Брюссельская капуста запечённая

Ингредиенты

брюссельская капуста (300 гр)
сыр 80 гр. уксус, соль.
для соуса:
масло сливочное 100 гр
лук репчатый 1/4 часть

молоко - 1 ст.
мука 3-5 ст.л.
плавленный сыр(1 треугольник)
укроп, специи .

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту замачиваем в воде солённой с добавлением уксуса на пару часов.

Для соуса мы растапливаем на среднем огне мало и пасируем

мелко нашинкованный лук.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Добавляем молоко, плавленный сыр и специи по вкусу.

Выпариваем до густоты.

На форму для запекания выкладываем капусту и заливаем соусом.

Готовим 10мин на 180 гр.

Добавляем сверху укром и натёртый сыр и еще 5 мин готовим.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Брюссельская капуста продукт специфический, прошу брать только качественный продукт, иначе привкус и горчинку не выведешь(мне уже попадался сей продукт порченным, пришлось всё блюдо выкинуть).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Да, эта капуста привередливая! ещё надо на кочанчике насечку делатъ в виде крестика - чтоб равномерно пропекалась. Лёша, молодец, что нашёл способ вкусно капусту приготовить...

ирусик-88

27.06.2010 18:16

Ответить

Лёш,брюссельская капуста всегда горчит,за это её и любят,я её обожаю она для меня всегда сладкая.Мы же кушаем редис,по мима того что он горчит,так он ещё и пахнет

Лук-горчит

чеснок-горчит

грейпфрут...,но мы же их не вымачиваем,а кушаем прям так.Соус очень понравился,вкусно приготовил *THUMBS UP*