Террин европейский
Террин "европейский": рецензия на аппетитное блюдо с рисовым печеньем, крупными креветками, сливочным сыром, брынзой и ароматными специями. Идеально для застолья!
Продукты
- основа:
- рисовое печенье "софтсалада" 2 шт.
- нижний слой:
- креветки крупные и очищенные 300 г
- сыр сливочный "альметте" 1 упаковка.
- кедровые орешки 1 горсть.
- чеснок 1 зубчик.
- сливочное масло 1 ст.л.
- соль, черный перец.
- средний слой:
- брынза 3,5 ст.л.
- петрушка несколько веточек.
- оливки с миндалем 6 шт.
- паприка 1 ч.л. без горки.
- чеснок 1 зубчик.
- соль.
- верхний слой:
- абрикос 1 шт.
- декор:
- бальзамик крем.
- руккола.
- кедровые орешки.
- кайенский перец.
- для приготовления:
- бокалы для виски (не очень большие)
- пленка пищевая.
Пошаговый способ приготовления
Креветки вымыть и залить кипятком на 1-2 минуты.
Кедровые орехи обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Чеснок очистить, придавить ножом и обжарить несколько секунд в сливочном масле.
С креветок слить воду, выложить их в сковороду к чесноку и быстренько обжарить на среднем огне.
Чеснок выкинуть, а креветки смешать со сливочным сыром, кедровыми орешками и специями.
Петрушку мелко нарезать и смешать с брынзой.
Зубчик чеснока измельчить, а оливки нарезать тонкими колечками.
Все для среднего слоя смешать и добавить специи.
Абрикос вымыть и нарезать тонкими кружочками.
В бокалы для виски поместить пленку.прижать ее к краям и дну бокалов так, что бы концы пленки свисали.
На дно аккуратно выложить по 3-4 кружочка абрикоса.
Сверху в оба бокала, поровну выкладываем массу для среднего слоя.
Затем массу с креветками и орехами.
Бокалы должны быть заполнены до краев.
Накрываем сверху кончиками пленки и ставим в холодильник на 20 минут.
Украшаем тарелки бальзамическим кремом.я нарисовала букву "d"- дуэль.
Выкладываем фантазийно рукколу.
Достаем террин из холодильника, поверх бокала кладем рисовое печенье и переворачиваем.
Убираем бокал.печенье с террином ставим на тарелку и снимаем пленку.
Украшаем веточками рукколы, кедровыми орешками и кайенским перцем.
Подавать к белому сухому вину.ОЧЕНЬ ВКУСНО!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
105 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14482
Понравилось: 105
Автор: strelec148
Создан: 19 июня 2010, 17:10
Комментарии
19 июня 2010, 17:19
19 июня 2010, 17:22
19 июня 2010, 17:23
19 июня 2010, 17:22
19 июня 2010, 17:35
19 июня 2010, 17:35
19 июня 2010, 17:43
19 июня 2010, 17:47
19 июня 2010, 17:49
19 июня 2010, 17:52
19 июня 2010, 17:53
19 июня 2010, 17:55
19 июня 2010, 17:57
19 июня 2010, 18:03
19 июня 2010, 18:18
19 июня 2010, 18:20
19 июня 2010, 18:37
19 июня 2010, 18:40
19 июня 2010, 18:48
19 июня 2010, 18:54
19 июня 2010, 18:56
19 июня 2010, 19:07
19 июня 2010, 19:22
19 июня 2010, 19:36
19 июня 2010, 19:47
19 июня 2010, 19:55
19 июня 2010, 20:53
19 июня 2010, 21:12
19 июня 2010, 21:14
19 июня 2010, 21:30
19 июня 2010, 23:00
19 июня 2010, 23:27
20 июня 2010, 00:06
20 июня 2010, 00:43
20 июня 2010, 00:54
20 июня 2010, 01:20
20 июня 2010, 01:55
20 июня 2010, 01:56
20 июня 2010, 02:01
20 июня 2010, 02:38
20 июня 2010, 02:51
20 июня 2010, 05:50
20 июня 2010, 08:11
20 июня 2010, 12:42
20 июня 2010, 16:18
20 июня 2010, 23:47
21 июня 2010, 00:27
21 июня 2010, 01:11
21 июня 2010, 01:34
21 июня 2010, 02:17
21 июня 2010, 05:21
21 июня 2010, 19:31
21 июня 2010, 19:36
22 июня 2010, 14:31
23 июня 2010, 05:39
01 июля 2010, 02:09
21 сентября 2010, 23:25
14 октября 2010, 22:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти