Запеченые фаршированные кабачки
Запеченые фаршированные кабачки с говяжьим фаршем, шампиньонами и овощами - вкусное и полезное блюдо с томатным соком, сыром и зеленью.
Продукты
- кабачки - 3-4 шт.
- фарш говяжий - 200 г
- шампиньоны - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- сыр - 300 г
- репчатый лук - 1 шт. (очень крупный или несколько маленьких)
- морковь - 2 шт.
- томатный сок - 250 мл.
- сметана 10% - 2 ст.л.
- зелень (петрушка, кресс - салат для украшения)
- соль, черный молотый перец, майоран.
- растительное масло - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки помыть, разрезать на три части, проделать отверстия для фаршировки (все что выскребли из кабачков - отложить для соуса), слегка смазать солью внутри. Мясо перемолоть на мясорубке, грибы нарезать мелким кубиком, измельчить петрушку. Соединить мясо, грибы, петрушку, посолить поперчить, добавить майоран, хорошенько вымешать. Фаршем начинить кабачки, поставить их форму для запекания, на каждый кабачок положить по тонкому ломтику сыра и по кружочку помидора.
Соус: Репчатый лук нарезать крупным кубиком, морковь натереть на крупной терке, кабачки порезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и тушить. Томатный сок смешать со сметаной и вылить в сковороду на овощи, поперчить и добавить зелень, соусом залить кабачки и сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40 минут.
Готовое блюдо посыпать кресс-салатом.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 июня 2010, 03:59
11 июня 2010, 04:02
11 июня 2010, 04:03
11 июня 2010, 04:05
11 июня 2010, 04:08
11 июня 2010, 04:17
11 июня 2010, 04:28
11 июня 2010, 04:29
11 июня 2010, 04:38
11 июня 2010, 04:41
11 июня 2010, 04:57
11 июня 2010, 11:17
11 июня 2010, 13:53
11 июня 2010, 14:30
11 июня 2010, 15:14
11 июня 2010, 15:29
11 июня 2010, 16:37
11 июня 2010, 16:42
11 июня 2010, 16:50
11 июня 2010, 16:53
11 июня 2010, 17:08
11 июня 2010, 17:20
11 июня 2010, 17:23
11 июня 2010, 17:29
11 июня 2010, 17:41
11 июня 2010, 20:51
12 июня 2010, 01:10
12 июня 2010, 05:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти