Кабачки фаршированные + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник")

Фото к рецепту: Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии  айда на пикник )

Ингредиенты

  • картофель – 12 средних или 24 маленьких
  • лук репчатый – 3 маленьких головки
  • масло оливковое
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • лед!!!!
  • для заправки:
  • чеснок – 2 зубчика
  • уксус винный – 1 ст.л.
  • масло оливковое – 5 ст.л.
  • соль
  • перец
  • для кабачков:
  • кабачок или цукини
  • брынза или сыр овечий – 100 гр. ( или не овечий)
  • шнитт-лук небольшой пучок
  • базилик свежий неск. листочков или сухой щепотка
  • чеснок – 1 зубок
  • укроп- небольшой пучок
  • перец черный свежесмолотый
  • масло оливковое
  • соль по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Для кабачков: разрезать кабачок вдоль пополам, ложкой вынуть мякоть. Лодочки смазать оливковым маслом.

Мелко нарезать всю зелень и чеснок. Раскрошить брынзу или натереть на терке, сбрызнуть начинку оливковым маслом, присолить по вкусу и поперчить и начинить кабачковые лодочки.

Завернуть кабачки в фольгу и ждать часа Х.

Для картофли: Чеснок измельчить. Соль и перец смешать с винным уксусом до растворения соли. Влить оливковое масло, тщательно размешать, добавить чеснок. Заправка готова.

Картофелинки вымыть щеткой, не очищать. Если картошечки крупные чикнуть их пополам, мелкие оставить как есть. Лук-репку тонко нарезать ( я брала лук с грядки, луковицы молоденькие), зеленый лук измельчить.

Большой лист фольги смазать оливковым маслом, выложить картофель рядком, посыпать луком и тем и другим, полить половиной заправки, сверху выложить кубики льда.

Фольгу завернуть плотным конвертом.

Выложить на решетку две «бандерольки», с картошкой и с кабачками. Запекать кабачки 20 минут, картошку 30 минут. Кабачки по истечении времени снять и дать немного остыть. А картошку развернуть и запекать в открытом конверте еще 10 минут. По истечении времени полить оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 1
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 2
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 3
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 4
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 5
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 6
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 7
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 8
Кабачки фаршированные  + картофель запеченный, все на решетке( из серии "айда на пикник"): фото шаг 9

5.04.608677472691231.044
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
манюша

Свет, соблазнила!:)*BRAVO* Хочу на пикник!:)

nezabudka068

супер .:p.и фон тоже супер@}--}--

Svettt
20.07.2011 14:39

Машунь, в духовке будет не хуже, только на кухне больно жарко будет, боюсь=O.

манюша

Свет, я духовку если зажгла, то все из квартиры бегут:):p

glaros
20.07.2011 14:47

Вкуснятина! @}--}--

bu inna
20.07.2011 15:12

Света, как у тебя вкусно и красиво*BRAVO* разожгла аппетит - пойду пообедаю%)

mara
20.07.2011 15:24

настоящее лето на столе...представляю как вкусно 5

Svettt
20.07.2011 15:26

И не говори, Машунь, жара караул%)Спасибо, девчата, за внимание к рецепту!

lorxen1
20.07.2011 15:32

таааак"С каждый раз зовут-Айда,айда Всё уговаривать больше не стоит, собираю чУмаданы и вылетаю на пикник;):) Светик, каждый раз у тебя там всё вкусненько*BRAVO*

ЯВенера

Светик, как я тебе завидую!!!! :) на природе, да такую вкуснятину поесть....класс!!! :) Свет, мне всё понравилось: и кабачки, и картошка...а если ещё ко всему этому холодного пива...ммм...:)

ЯВенера

Лар, договоримся мы с тобой, и вместе нагрянем к ней на дачу, раз так усиленно зовёт...;):)

lorxen1
20.07.2011 15:39

Венерчик, я только за;):*

andreytsibulski

Любим такое дело!:) 555 +++ *DRINK*

irina_mai

Здорово!!!Люблю кабачки и картошку!Ну,возьмите меня с собой!!:'(

pinkflamingo1962

А давайте все вместе пикник устроим! ;) Вкусно! 555

antea
20.07.2011 17:03

Очень вкусно!

lil-8888
20.07.2011 17:20

Тоже хочу на пикник и такой картохи!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ВАУ!!!ПИКНИК!!!*YAHOO* Какая же вкуснятина и фон *цветочный*так красив.*DRINK**BRAVO**THUMBS UP*

laralaram

интересно-то как! Огласи весь список: ЛЁД зачем??? ЧТО даёт???

Svettt
20.07.2011 21:33

Спасибо, друзья! Ларис, фиг его знает, сочнее получилась картофля, но и без него не хужее:)

Ирина 211978

Как же не хочется работать в такую жару! Поехать бы на пикник! Картошечка - вкуснотень, и кабачки мне тоже понравились! *BRAVO*

Olga
20.07.2011 23:13

Интересный рецепт приготовление картошки, со льдом! Надо попробовать@}--}--

passion1963

Карсота, вкуснота, Светик, на твоих пикниках!*DRINK*

sveta-koolinar

Света, отличный рецепт! Всё очень и очень вкусное! Люблю фаршированные кабачки и часто их делаю. Мои едят с удовольствием. :)

gloria2
21.07.2011 01:05

Мне очень понравилось,красиво и необыкновенно аппетитно

naumovec
21.07.2011 02:06

*THUMBS UP*

elitna
21.07.2011 03:17

Оч.интересно!*OK*

dik723
21.07.2011 03:44

Красиво вышло.Почему то рыбу напомнило.*OK*

HappyDay
21.07.2011 07:12

Вкуснятинка! 5+*THUMBS UP*

tatian-1956

Здорово!!! *THUMBS UP*

zabava+
21.07.2011 12:01

обожаю кабачки и картофель!

mama tasi

Роскошества, сплошные роскошества :) нет у нас кабачков в этом году :( придётся покупать :) 555

mama tasi

Мне главное фото ландыши напомнило... но с красными цветами :) @}--}--

purplefly

вкусно!

Svettt
21.07.2011 18:11

Спасибо за внимание!!!!@}--}--

chef
21.07.2011 20:23

Светуль, кабачок с овечьим сыром изумительно сочетается, я ещё мяту люблю добавлять (домашний вариант в духовке и без фольги). Очаровательные лодочки , смачный картофан и чудесные лилили @}--}--

lenochek 0107

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

barska
24.07.2011 01:01

Ух, какая красотиЩЩааа! 10+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты