Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка лазанья

Приготовьте вкусную запеканку "лазанья" с пекинской капустой, цукинни, цветной капустой, куриным фаршем и сыром. Идеальное блюдо для уютного ужина!

Продукты

капуста пекинская 6 листов
цукинни средний 1 шт.
капуста цветная маленький вилок г 300
лук 1 головка
грибы вешенки (можно другие)
фарш куриный 500 г + соль+ специи+ 1яйцо+ 1/2 ст. молока.
соус:сметана 200 г +специи на вкус+2 ст.л. муки+2 яйца.
масло для обжарки
сыр твердый 100 г
помидоры, морковка, оливки для подгарнировки

Пошаговый способ приготовления

Куриный фарш смешиваем с солью, специями, молоком и яйцом.Фарш должен быть жидковатым, если густой добавьте воды.

Цветную капусту и лук обжариваем на масле, солим и добавляем паприку или красный перец.

грибы чуть припускаем на масле, чтобы только дали сок, подсаливаем по вкусу.

Готовим соус: смешиваем сметану, муку, яйцо, специи(у меня приправа галина бланка 15 овощей с добавлением соли поэтому я не солила)

Собираем запеканку.

Форму смазать маслом.

Овощи выкладываем поочередно и каждый слой промазываем фаршем капуста пекинская, цукинни, капуста цветная.

Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом.

Запекаем 20 мин.

Затем посыпаем сыром и еще запекаем чтобы расплавился сыр где то 7-10 мин.

Запеканку нужно выдержать минут 15 только потом разрезать на проции.

Гарнировать овощами и оливками.

Пошаговые фото

13 шт.

1.Готовим мясной фарш

2. Цветную капусту обжариваем с луком и паприкой.

3. Свежайшие вешенки чуть чуть обжариваем

4.Готовим соус

5. Капусту разбираем на листы цуккини режем на пластики

6.Собираем запеканку и каждый слой промазываем фаршем

7. Сверху выкладываем грибы и заливаем соусом.

8.Запекаем запеканку, потом присыпаем сыром и еще не надолго в духовку

9.Даем запеканке схватиться минут 15 и режем на порции

10.Режем на разные кусочки

11. И на такие

12. Гарнируем помидорками корейской морковкой и оливками

13.Приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8004

Понравилось: 43

Автор: suleimanova

Создан: 11 июня 2010, 01:37

Каталоги: Вторые блюда Лазанья Лазанья с грибами и фаршем

Дополнительная информация

Сегодня сняли урожай вешенок. Теперь буду готовить блюда с грибами.Овощи свои еще не созрели, но в магазине все свежее и нежное. Запеканка получилась нежная и сочная, пролетела в желудок и не заметили.

Спасибо за отзывы и оценки. Я и на думала что это будет лазанья. Это ведь запеканка, просто назвали мы ее "лазанья". Ведь имя должно быть у всех и у запеканки тоже. А лазанья это лазанья.

tatianowna

14 июня 2010, 18:15

Очень вкусно. 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 484