Компот

Соленья и маринады

Ароматная утка

Name: Ароматная утка
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тушка утки; подсолнечное масло; сок лимона; зернистая горчица; томатная паста; карри; черный перец; чеснок; перец чили; лук; тимьян; орегано; соль

Приготовьте ароматную утку с варьированными ингредиентами: тушку утки, подсолнечное масло, лимонный сок, горчицу, томатную пасту, карри и пряности.

Продукты

утка - 2 кг
подсолнечное масло - 2 ст.л.
лимон - 0.5
горчица зернистая - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
карри - 1 ч.л.
перец черный - 0.5 ч.л.
чеснок - 5 зубчиков
перец чили - 1 стручок
луковица - 2
тимьян - 1 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Утку хорошо промыть, обсушить тушку салфеткой.

Лук, чеснок, перец чили измельчить доступными средствами(на терке, в блендере, через мясорубку и т.д.),добавить масло, томатную пасту,горчицу,карри,черный перец ,измельченную зелень,хорошо перемешать.

Утку снаружи и изнутри натереть солью и маринадом (я еще намазала под кожицу грудки ), оставить промариновться 2-3 часа.

Перед отправкой в духовку,убрать излишки маринада, завернуть в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов ~ на 2 часа. За 20-25 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы утка зарумянилась.Время от времени поливать образовавшимся соком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14155

Понравилось: 62

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 60)

Автор: Aaaaa

Создан: 18 мая 2010, 11:57

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Мммм, какая аппетитная уточка! Вторую неделю ищу рецепт приготовления уточки, который мне бы понравился, после того, как увидела, что в магазине продают тушки уточек. И вот наконец-то! Спасибочки за рецепт, обязательно им воспользуюсь! 5+!!!

vicus

18 мая 2010, 17:33

Аппетитно!!!

светлана65

18 мая 2010, 17:37

555! Очень вкусная уточка!

strelec148

18 мая 2010, 17:37

какая румяная...сил моих нет! 5

strelec148

18 мая 2010, 17:38

...только я оригинального рецепта не поняла...причем здесь ребра?