Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыпленок в вине

Приготовьте вкуснейший цыпленок в вине с ломтиками бекона, свежими шампиньонами и ароматными специями для идеального семейного ужина!

Продукты

1 кг. цыпленок
4 ломтика бекона
1 крупная луковица
250 г свежих шампиньонов
200 мл бульона
200 мл красного сухого вина
1 зуб чеснока
1 ст.л. муки (30 г)
соль
перец, лавровый лист
50 г сливочного масла
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Цыпленка разрезаем на 8 частей, натираем солью и перцем, обжариваем кусочки на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистой корочки. Перекладываем кусочки в жаростойкую форму.

На той же сковороде обжариваем ломтики бекона с двух сторон, до хрусткости, перекладываем бекон в форму к цыпленку.

На той же сковороде обжариваем очищенные, мелко нарезанный лук и шампиньоны до золотистого цвета, перекладываем в форму к цыпленку.

На той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и хорошо размешиваем до образования массы без комочков, постепенно вливаем к муке бульон и вино постоянно помешивая, и прогреваем соус пока он начнет густеть. Вливаем соус в форму к цыпленку.

В форму так же добавляем пропущенный через прес чеснок, лавровый листик, соль и перец по вкусу.

Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7485

Понравилось: 43

Автор: koshka_1983

Создан: 17 мая 2010, 16:42

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда