Цыпленок в вине
Приготовьте вкуснейший цыпленок в вине с ломтиками бекона, свежими шампиньонами и ароматными специями для идеального семейного ужина!
Продукты
- цыпленок - 1 кг
- бекон - 4 ломтика
- луковица - 1 крупная
- шампиньоны - 250 г
- бульон - 200 мл
- вино - 200 мл
- чеснок - 1 зуб
- мука - 30 г
- соль
- перец
- лавровый лист
- масло сливочное - 50 г
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Цыпленка разрезаем на 8 частей, натираем солью и перцем, обжариваем кусочки на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до золотистой корочки. Перекладываем кусочки в жаростойкую форму.
На той же сковороде обжариваем ломтики бекона с двух сторон, до хрусткости, перекладываем бекон в форму к цыпленку.
На той же сковороде обжариваем очищенные, мелко нарезанный лук и шампиньоны до золотистого цвета, перекладываем в форму к цыпленку.
На той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и хорошо размешиваем до образования массы без комочков, постепенно вливаем к муке бульон и вино постоянно помешивая, и прогреваем соус пока он начнет густеть. Вливаем соус в форму к цыпленку.
В форму так же добавляем пропущенный через прес чеснок, лавровый листик, соль и перец по вкусу.
Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин.
Вот и все, приятного всем аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7582
Понравилось: 43
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 43)
Автор: koshka_1983
Создан: 17 мая 2010, 16:42
Похожие рецепты
Комментарии
17 мая 2010, 16:47
17 мая 2010, 16:49
17 мая 2010, 17:03
17 мая 2010, 17:25
17 мая 2010, 17:25
17 мая 2010, 17:38
17 мая 2010, 17:32
17 мая 2010, 17:33
17 мая 2010, 18:02
17 мая 2010, 18:35
17 мая 2010, 20:13
17 мая 2010, 20:45
17 мая 2010, 20:38
17 мая 2010, 21:13
17 мая 2010, 21:13
17 мая 2010, 21:23
17 мая 2010, 21:37
17 мая 2010, 23:44
18 мая 2010, 00:53
18 мая 2010, 02:54
18 мая 2010, 03:56
18 мая 2010, 14:27
18 мая 2010, 15:53
19 мая 2010, 10:03
20 мая 2010, 03:41
05 июля 2010, 16:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти