Цыпленок в вине с овощами

Фото к рецепту: Цыпленок в вине с овощами
Домашняя4Не определен
47821737

Ингредиенты

  • цыпленок около 1 кг.
  • 1 баклажан
  • 1 цуккини
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 сладкий красный перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 250 мл. протертых помидоров
  • 150 мл. белого сухого вина
  • 1 ст.л. сладкого соуса чили
  • 1/3 ч.л. острой паприки
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • соль
  • перец черный горошком, лавровый лист
  • мука

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан и кабачок нарезать кубиками, посыпать солью и сахаром, положить, чтоб стек сок

Отжать, обжарить и отложить в сторону

Курицу разделать на порционные куски, обвалять в муке, обжарить до корочки и тоже отложить

Обжарить лук, чеснок, сладкий перец, морковь, влить вино и выпарить на 1/3

Добавить помидоры, соус чили, соль, сахар, черный перец, лавровый лист, паприку

Добавить курицу и потушить почти до готовности

Добавить баклажан и кабачок и потушить еще, до готовности овощей

Дополнительная информация

Вместо целого цыпленка я брала куриные голени, вместо цуккини - кабачки молочной спелости Копченую паприку не использовала. Подходящей посуды для тушения у меня нет, я залила обжаренную курицу соусом и запекла в духовке.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
02.11.2008 17:35

Ай как хороша курочка! 5+

begi
02.11.2008 17:51

Очень вкусно! Только 5++++++++!

тамара агапитова

Вкусно, без сомнения.5!

ozzi
02.11.2008 18:07

отличный рецепт! 555

wany05
02.11.2008 18:19

Вкуснота!!!! Хорошо, что я уже пообедала!

гетьмановна

Пьяные цыплята хороши.Ставлю 5 от всей души!

skoslik
02.11.2008 18:48

Конечно, - вкусно!5!

irishka95

Вкусно и красиво очень!!! 5+++

krista_!!!

Пять-пять-пять..........пять-пять-пять....:)

luba5
02.11.2008 20:49

Вкуснятинка!555!;)

sherta
02.11.2008 20:52

Веселенькое блюдо. 5.

mimi
02.11.2008 23:38

вкуснотища!!!! и вкуснотища вдвойне поскольку блюдо прошло жесточайший контроль качества твоими привередами

марияn

Очень аппетитно выглядит!!!

sweta1
03.11.2008 22:42

хороша курa!5+!

olaswan
04.11.2008 16:10

Отлично видно,как было вкусно!

maj4ik
05.11.2008 03:22

вкуснятина!!! 5

Inna_2107

Вкусное блюдо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты