Цыпленок в медово - винном соусе
Попробуйте цыпленка в медово-винном соусе с красным сухим вином, луковицей, укропом, петрушкой и ароматной цедрой апельсина. Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Порционные куски курицы маринуем несколько часов (или всю ночь в холодильнике) в смеси измельченных лука, чеснока, зелени, цедры и вина.
Кусочки обсушиваем от маринада и обжариваем до румяности в оливковом масле, вынимаем из сковороды.
К вытопившемуся соку добавляем мед и процеженный маринад, возвращаем кусочки курочки и томим под крышкой около часа на слабом огне.
Подаем курочку с получившимся соусом, который можно загустить 1 ч л муки.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем ориентировочный показатель КБЖУ для указанного вами набора продуктов. Учитывайте, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их качества.
Ингредиенты:
- Цыпленок (~1200 г)
- 250 мл красного сухого вина
- 1 луковица (~150 г)
- 1 пучок укропа (~30 г)
- 1 пучок петрушки (~30 г)
- 4 зубчика чеснока (~12 г)
- Цедра 1 апельсина (~1 г)
- Соль и перец (незначительно в калориях)
- 2 ст. л. меда (~42 г)
- 2 ст. л. оливкового масла (~28 г)
Расчет:
1. Цыпленок (~1200 г)
- Калории: ~165 ккал на 100 г
- Итого: 1980 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 240 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 120 г
- Углеводы: 0 г (мясо)
2. Вино (250 мл)
- Калории: около 85 ккал на 100 мл
- Итого: 212.5 ккал
- Белки: 0.1 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 2 г
3. Лук (~150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Итого: 60 ккал
- Белки: 1 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 9 г
4. Укроп (~30 г)
- Калории: 43 ккал на 100 г
- Итого: 13 ккал
- Белки: 3 г, Жиры: 0.5 г, Углеводы: 7 г
5. Петрушка (~30 г)
- Калории: 49 ккал на 100 г
- Итого: 15 ккал
- Белки: 3 г, Жиры: 0.9 г, Углеводы: 3 г
6. Чеснок (4 зубчика, ~12 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г
- Итого: 18 ккал
- Белки: 6 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 33 г
7. Цедра апельсина (~1 г)
- Калории: около 3 ккал
- Белки/жиры/углеводы: минимально
8. Мед (42 г)
- Калории: 304 ккал на 100 г
- Итого: 128 ккал
- Белки: 0.3 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 82 г
9. Оливковое масло (28 г)
- Калории: 119 ккал на 10 г
- Итого: 334 ккал
- Белки: 0 г, Жиры: 14 г, Углеводы: 0 г
Итоговые значения (ближайшие оценки):
Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|
Общий | 3994 | 66.7 | 138 |
Средние показатели на порцию (предположим, 6 порций):
Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
---|---|---|---|
На порцию | 666 | 11.1 | 23 |
Если нужно более точное разделение по блюдам или порциям, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии











Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







