Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт анжелика

Приготовьте торт "Анжелика" с первым слоем из варенья, клубничного для сочности, и вторым слоем желе из вишни. Третий слой - сгущенка и желатин!

Продукты

первый слой
ст. любого варенья (не джема!!!) – у меня клубничное
1 полная ст.л. соды
100 г сахара
100 г растопленного сливочного масла
200 г сметаны
3 ст. муки
2 яйца
ванилин
добавки (в общей сложности ст. ) – орехи,ягоды,чернослив,изюм,яблоки и тд
второй слой
700 мл компота вишневого с ягодой (я брала вишню свежемореженую+вода+сахар – закипятила)
40 г желатина в порошке (не быстрорастворимого)
третий слой 200 г растопленного сливочного масла
2 банки вареной сгущенки
30 г желатина в порошке (не быстрорастворимого)

Пошаговый способ приготовления

Делаем первый слой

В чашу вливаем варенье,всыпаем соду

Миксером работаем минут 5 – за это время масса вначале станет неприятного цвета и увеличится в объеме.

Далее объем станет на место,а масса станет шоколадного цвета

Теперь вводим яйца,сахар,сметану,масло и муку

Еще работаем миксером

Если хотим,то добавим фрукты,изюм и тд и еще раз перемешаем

Форму смазать и выложить либо пергаментом или фольгой

Выливаем тесто и на среднем огне выпекаем 40-50 мин (зависит от духовки)

Переворачиваем корж из формы на решетку и остужаем

Второй слой

Желатин замочить в небольшом количестве прохладной воды до полного набухания

Слегка подогреть в микро,процедить и остудить

Влить в прохладный компот и перемешать

Подождать,когда компот схватится (а то на корже одна вишня останется,а компот уйдет в корж)

Выложить в разъемную форму корж

На него вылить полузастывшее вишневое желе

Убрать в холодильник

Третий слой

Вареную сгущенку соединить с растопленным маслом,хорошо перемешать

Желатин замочить в небольшом количестве прохладной воды до полного набухания

Слегка подогреть в микро,процедить и остудить

Вылить желатин в сгущенку и хорошо перемешать

Достать форму из холодильника и вылить на вишню слой сгущенки и убрать в холодильник до полного застывания

Украсить,если есть время и желание!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9358

Понравилось: 55

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 08 мая 2010, 22:37

Каталоги: Десерты Торты

А почему ни у кого не возник вопрос:-почему на КАРТИНКЕ 4 слоя, а в описании только 3? Такое впечатление что все только смотрят картинки. А в общем торт должен быть не плохим.5

allenka(alarm clock)

11 мая 2010, 01:01

atemnova а потому,что я писала,что корж получился слишком высокий,разрезала на 2 части.Не выкидывать же

a_l

11 мая 2010, 02:35

Аленка, супер тортик!!! Обязательно попробую твой тортик!!!!! 555!!!

allenka(alarm clock)

11 мая 2010, 18:36

Спасибо,Аллочка!

алёнушка777

05 сентября 2010, 07:54

прелесть! 555