Мои любимые пельмени
Приготовьте мои любимые пельмени с тестом из муки, яйца и ледяной воды! Наполните фаршем из говядины, куриного филе, картофелины и лука. Вкусно!
Пошаговый способ приготовления
Тесто
Насыпаем муку горкой
В середине делаем углубление
Вливаем яйцо,добавляем соль и половину воды
Начинаем вымешивать,постепенно добавляя воду
Месим,месим и месим
Тесто получается эластичное,к рукам не липнет
Завернем его в пленку и на минут 15 в сторону – пусть отдыхает
Тем временем сделаем фарш-начинку
Пропустим через мясорубку говядину,филе и луковицу
Натрем на мелкой терке картофель (предварительно очищенный)
Добавим натертый картофель(отжимать не надо! в мясо,добавим соль,перец и яйцо
Перемешаем
А затем с небольшой силой выбьем фарш о мокрый стол или доску
У меня обычно уходит на это 6-7 бросков и фарш становится упругим единым целым
Достаем тесто и лепим пельмени
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
102 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11586
Понравилось: 63
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 63)
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 05 апреля 2010, 17:17
Комментарии
05 апреля 2010, 17:23
05 апреля 2010, 17:29
05 апреля 2010, 17:30
05 апреля 2010, 17:30
05 апреля 2010, 17:33
05 апреля 2010, 17:44
05 апреля 2010, 17:55
05 апреля 2010, 18:07
05 апреля 2010, 18:20
05 апреля 2010, 18:20
05 апреля 2010, 18:46
05 апреля 2010, 19:05
05 апреля 2010, 19:08
05 апреля 2010, 19:27
05 апреля 2010, 19:28
05 апреля 2010, 20:32
05 апреля 2010, 20:57
05 апреля 2010, 23:10
06 апреля 2010, 00:12
06 апреля 2010, 00:39
06 апреля 2010, 01:48
06 апреля 2010, 06:31
06 апреля 2010, 14:27
06 апреля 2010, 17:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти