Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рогалики с мармеладом по рецепту ludmila

Насладитесь рогаликами с мармеладом, приготовленными из маргарина, муки, свежих дрожжей и молока. Вкусная начинка сделает ваш день особенным!

Продукты

250 г маргарина (масла)
6 ст. муки
40 г свежих дрожжей
1/2 ст. молока
немного соли
1 яйцо
начинка:
мармелад

Пошаговый способ приготовления

1 пачка маргарина растирается с 6-ю стаканами муки (рыхлыми).

40 гр дрожжей растворить в 1/2 стакане теплого молока, добавить немного соли, 1 яйцо.

Все перемешать.

Делится вся масса на 6-7 частей, ставиться на 30 минут в холодильник.

Каждая рогалинка обваливается в сахаре.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Вот разделила тесто на 8 частей.

2. Это после 30-минутной расстойки в холодильнике

3. Раскатала в тонкий круг и разделила на 16 частей. я беру нож для разрезания пиццы.

4. Положила изюм (ну то что было в наличии:-)

5. А здесь вот с марципаном и орехами, Прихлопните начинку немного ладошкой, она лучше "прилепится"

6. Уже вторая партия сидит в духовке

7. А это вот уже первая партия готова:-)

8. А вот скока получилось со всей порции.

9. Хочу показать размер рогаликов. 3 рогалика на маленькой тарелочке для использованных чайных пакетов.

10. Листок с рецептом, напечатанный на еще старой совдеповской печатной машинке, храню его уже почти 30 лет.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

100 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16328

Понравилось: 87

Автор: ludmila

Создан: 18 марта 2010, 23:11

Каталоги: Выпечка Мармелад Рогалики Рогалики с мармеладом

Дополнительная информация

Вот привела дословный рецепт, который достался мне от мамы. А теперь мои дополнения и изменения: Хотя в рецепте написано 6 стаканов муки - больше 5 стаканов у меня никогда не уходило. предпочитаю тесто магкое, так раскатывать легко и оно воздушное и нежное. нащот 40 гр. дрожжей - я беру 50 гр (у нас здесь такие пачки) - разницы я не заметила между 40 и 50 гр дрожжей. раньше в России я делала с мармеладом, помните его продавали в брусках? Потом он пропал:-) В Норвегии мармелада нет (ну такого твердого чтобы не плавился в духовке), я стала делать с курагой, разрезая ее вдоль, очень вкусно. Сегодня когда тесто уже было сделано, обнаружила, что кураги нет, а был изюм. Я изюм не очень, но сделала немного. Основную массу сделала с марципаном, натертым на мелкой терке и мелкопорубленными орехами (миндалем) Выпекать где-то минут 15-20 (в зависимости от вашей духовки) при 200 гр. на предпоследнем уровне. Очень вкусные. Получается 2 противня. Много? Сьедаются очень быстро, поверьте. Да, мне очень понравилось с орехами и марципаном, переть буду делать тока такие.

Огромное спасибо за рецепт!!!Давно искала такой рецепт!Я тоже люблю рогалики с курагой,недавно попробовала с мармеладом,теперь Ваши попробую!Главное рецепт теста!!!От души благодарю!

marusja

19 марта 2010, 00:58

5++

elfinataly

19 марта 2010, 01:05

Vkusno ochen!!!!!!

ksyusha

19 марта 2010, 01:16

хороший, подробный рецепт, утащила, спасибо!

strelec148

19 марта 2010, 01:22

симпотяжечки! 5

irusy

19 марта 2010, 01:24

спасибо, утащила

chef

19 марта 2010, 01:37

Очень красивыми у вас получились рогалики. Тарелочка у вас бесподобная. Завидую

манюша

19 марта 2010, 01:57

Какие маленькие! На один укус! 5555

неля0503

19 марта 2010, 02:04

Вспомнила с чего начались ЧАРоговорки-со сладко-мармеладного вопроса Рада видеть "старую гвардию" на Главной ! 5

anasstko

19 марта 2010, 02:08

Да, такие рогалики, как семечки, сощёлкать 2 противня без проблем!!! А работа - просто ювелирная!!!

marusyasmex

19 марта 2010, 02:13

Красиво как... ммммммммммммммммммм !!!!!! Спасибо за чудный рецепт !

sweta1

19 марта 2010, 02:54

так этому "старичку"уже за 30!очень люблю такие рогалики,не зря Вы так долго храните рецепт,не зря!5+!

laralaram

19 марта 2010, 02:57

очень красиво, аккуратно, симпатично... только я беру дрожжей поменьше...

ludmila

19 марта 2010, 03:04

Спасибо, всем, может действительно попробовать меньше дрожжей? Муж сьел почти уже треть

irisecka

19 марта 2010, 03:17

Тоже сегодня делала рогалики с джемом, и тоже по старому рецепту.... Ваши очень хороши!!! А тарелочка-чайник сразила наповал...

natapit

19 марта 2010, 04:26

какие красавчики!

кыш

19 марта 2010, 05:12

Вкусненько! 5!

mar33_33

19 марта 2010, 10:27

У меня тоже такой давнишний рецептик есть И О! чудо! повяился в продаже пластовый мармелад Знаю - вкусно! И у вас о-о-очень аппетитно

svetlana dark

19 марта 2010, 12:39

ух-ты!!! какие красавчики!!!

lillit1

19 марта 2010, 13:25

какие симотяшки получились 555!

fanny

19 марта 2010, 14:00

В мои молодые годы пекла подобные штучки под названием "счастливчики", только тесто было не дрожжевым, а творожным. 5!

alyakeyk

19 марта 2010, 16:48

Очень симпатичные малюточки!5555!

vicus

19 марта 2010, 20:38

И я пеку похожие- дешево, вкусно, быстро!!!

эврика

20 марта 2010, 03:31

555

utro8

20 марта 2010, 17:17

Ювелирные рогалики!55555

irina_mai

25 марта 2010, 03:41

Ой,какие симпотяшки!А я даже ,глядя на румяные коральки,и тарелочки не разглядела.Взялась за карандаш-стибрила рецептик!5555

mama tasi

26 февраля 2011, 22:26

Какие аппетитные рогалики! 5+ а у меня они не получаются такими красивыми, т.к ровно круг раскатать не могу и на ровные сегменты разрезать тоже

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 320