Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вешенки с черносливом

Вкусный рецепт вешенок с черносливом, луком, сельдереем и яблоком. Идеальное сочетание для жарки с лимонным соком и специями. Пробуйте сейчас!

Продукты

вешенки 350 г
луковица 1 шт.
сельдерей корень 1/2 средний
яблоко 1 шт.
чернослив 10 шт.
лимонный сок 1-2 ч.л.
масло раст. для жарки
мука 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Чернослив заливаем кипятком минут на 15. Лук чистим, обжариваем в масле до румяности. Грибы моем, режем, добавляем к луку, обжариваем, тушим под крышкой на слабом огне минут 10.

Сельдерей и яблоко чистим, режем или трем на терке, как больше нравится, обжариваем на отдельной сковородке, добавляем мелко порезанный чернослив и тушим на слабом огне минут 5.

Грибы солим, соединяем с сельдереем, яблоком и черносливом, тушим вместе. Муку разводим 1/2 стакана воды из под чернослива, стараясь, чтобы не было комков. Добавляем лимонный сок и выливаем все к грибам. Перемешиваем и тушим все вместе до готовности минут 5-10.

Приятного аппетита!