Варенье

Компот

Соленья и маринады

Чечевица с грибами

Чечевица с грибами: ароматное блюдо из чечевицы в стакане с консервированными грибами, морковью, луком, томат-пастой и зеленью. Вкусно и питательно!

Продукты

чечевица - 1,5 стак.
грибы консервированные - 1 бан.
морковь крупная - 1 шт
лук репчатый средний - 1 шт
томат-паста -1-2 ст.л.
зелень укропа и петрушки - 1 пуч.
масло растительное - 2-3 ст.л.
соль
перец - .

Пошаговый способ приготовления

Чечевицу замочить в холодной воде часов на 6. Я замочила на ночь.

Слить воду, залить свежую в соотношении 1:2 и варить до готовности. Посолить по вкусу перед окончанием варки. У меня варилась минут 20.

Очистить лук, морковь.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.

Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжаривать еще минуты две-три.

Затем добавить грибы консервированные нарезанные. Тушить минуты две .

Добавить томат - пасту (у меня томатный соус домашнего приготовления) .

Слить воду с отварной чечевицы, оставив немного отвара.

В чечевицу добавить обжаренные овощи, влить отвар по мере необходимости.

Довести до кипения, всыпать зелень. Накрыть крышкой и оставить минут на пять.

Можно добавить по вкусу чеснок.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19388

Понравилось: 77

Автор: Inna_2107

Создан: 27 февраля 2010, 10:57

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Можно приготовить и со свежими грибами, будет вкуснее. У меня их не было в данный момент. Пошаговые фото не делала, т.к. в приготовлении сложного ничего нет.

Инна,замечательный рецепт!Обязательно приготовлю.Вот чечевицу никогда не замачиваю.Она быстро готовится.Да и железо при замачивании вымывается,а жаль.Нам оно очень нужно. 555

Inna_2107

27 февраля 2010, 11:17

Лариса, этот сорт чечевицы почему-то у меня до этого раза , долго варился. Решила замочить на ночь. Спасибо!

ирусик-77

27 февраля 2010, 11:42

5!Вкусно!

машечка2202

27 февраля 2010, 11:42

Очень понравился рецепт! 5+ забираю...

Inna_2107

27 февраля 2010, 12:06

Спасибо Всем!