Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

О гратен gratin из зеленой чечевицы с грибами

Приготовьте вкусный о-гратен из зеленой чечевицы с грибами: чечевица Мистраль, лук, шампиньоны, яйца и сыр. Отличный рецепт для любого стола!

Продукты

чечевица онтарио зеленая мелкая фирмы мистраль - 1 ст.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны – 200 г
чеснок – 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
соль
сухари свежемолотые - 1/2 ст.
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 1 ст.
миндаль - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
помидоры по желанию

Пошаговый способ приготовления

Промытую чечевицу залить водой и отварить в течении 30 минут.

Лук, чеснок и грибы (4-5 штук грибов отложить) мелко порезать, обжарить в течении 10 минут на оливковом масле. Остудить.

Сыр натереть на крупной терке.

Петрушку измельчить. Орехи измельчить.

Сваренную чечевицу размять в пюре, добавить 3 яйца, тщательно вбить яйца в чечевицу. Добавить лук с грибами, измельченную петрушку, свежемолотые хлебные сухари, орехи и 2/3 тертого сыра.

Выложить «тесто» в форму, смазанную маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180- 200С духовке 30 минут.

Оставшиеся шампиньоны порезать ломтиками, по желанию порезать дольками помидоры.

Подрумянившийся пирог присыпать сверху оставшимся тёртым сыром, украсить помидорами и грибами. Еще на 10 минут поставить в духовку.

Приятного аппетита.

Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6891

Понравилось: 10

Автор: Svettt

Создан: 25 апреля 2014, 17:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Насчет названия "пирог" я очень сомневаюсь, а вот запеканка под сырно-грибной корочкой восхитительна! Ели на ужин как основное блюдо с овощным салатом. На следущий день перетаскали по кусочку холодной. Ну очень вкусно!!!!!!