Компот

Соленья и маринады

Гуляш пивной

Name: Гуляш пивной
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мякоть свинины; гуляш; луковица; чеснок; растительное масло; молотый тмин; красная острая паприка; темное пиво; соль; перец; крепкая горчица; сметана

Узнайте, как приготовить ароматный гуляш пивной с мякотью свинины, большими луковицами, чесноком и специями. Удивите всех вкусом на вашем столе!

Продукты

мякоть свинины или гуляш - 800 г
луковица - 2 большие
чеснок - 2 зубка
растительное масло - 3-4 ст.л.
тмин - 2 ч.л.
паприка - 2 ч.л.
темное пиво - 250 мл
соль
перец
горчица - 2 ст.л.
сметана - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Мясо, если оно не было предварительно нарезано, нарезать на небольшие кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло и небольшими порциями обжарить мясо до румяной корочки, складывая его после обжарки в кастрюлю. Затем обжарить лук и чеснок. Всыпать, тмин, паприку, соль по вкусу, залить зажарку пивом, дать закипеть и влить все в кастрюлю с мясом.

Тушить на маленьком огне примерно полторы часа, пока мясо не будет мягким. Если необходимо долить немного пива или воды.

За несколько минут до готовности добавить к мясу горчицу и сметану, перемешать, дать закипеть и можно подавать к столу.

Идеальным гарниром будет отварной картофель.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19168

Понравилось: 63

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 62)

Автор: passion1963

Создан: 21 февраля 2010, 23:39

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мясо просто тает во рту, пиво и тмин придают ему неповторимый аромат.

Викуль,рецептик обалденый по описанию и по виду на фото.Никогда не ела такого.Попробую обязательно.С пива пекла только печеньки и лепёшку.Теперь попробую мясцо.Прежде чем писать 5 поставила.Молодчинка

natapit

22 февраля 2010, 00:42

очень вкусно.а тмин просто обожаю.без него это блюдо потеряет свой смак!

jamiroquai

22 февраля 2010, 00:47

С картошечкой, да с огурчиком!

duduka.markedonskaja

22 февраля 2010, 01:23

Очень необычно, сделаю!

двоечка

22 февраля 2010, 01:29

С пивом всегда вкусно, ПЯТЬ!

тамара агапитова

22 февраля 2010, 01:30

И я делаю курицу с пивом по португальски.Теперь попробую мясо, не сомневаюсь, очень вкусно!5+++++

кисюля

22 февраля 2010, 01:44

Мяско приготовленное с пивом -пальчики оближешь 5

sveta-koolinar

22 февраля 2010, 01:49

Очень вкусное мясо!

chef

22 февраля 2010, 02:32

Мне бы сейчас тарелочку с главной! Красота вкусная

naumovec

22 февраля 2010, 02:36

Вкусно!

ботакоз

22 февраля 2010, 02:50

Соблазнили, обязательно попробую приготовить мясо в пиве

варуник

22 февраля 2010, 03:13

Вик,тмин+свинина=моя любовь к этому сочетанию! А еще пиво-замечательно!

lorxen1

22 февраля 2010, 03:29

вот, ёлки-палки. надо и мне попробовать с тмином, раз тут все нахваливают Но не знаю. Вик ,боюсь испортить. Я тмин даже с хлеба выковыриваю, а так аппетитно очень --5++++

luba5

22 февраля 2010, 03:35

Вкусно!555

olga28

22 февраля 2010, 03:59

555!!!

lillit1

22 февраля 2010, 13:59

ароматное блюдо 555!

mellorn

22 февраля 2010, 22:03

Ням-нямка! Вкуснотиша! 5555