Свекольный суп-пюре
Ингредиенты
- 1 свекла
- 150 гр. корня сельдерея
- 1 яблоко
- 2 зубчика чеснока
- 75 гр. сыра фетаки
- 1,5 литра куриного бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Порезать свеклу и сельдерей кубиками и потушить 7 мин на сливочном масле.
Добавить овощи в кипящий куриный бульон и варить минут 15.
Порезать кубиками яблоко и потушить с чесноком пару минут, добавить к бульону и варить еще минут 10.
Взбить готовый суп в блендере вместе с сыром до образования пюре.
Дополнительная информация
Тушить овощи и яблоки лучше с добавлением чуточки бульона. получившийся суп имеет сладковатый привкус. Хорош как в холодном так и в горячем виде.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Сложность: Не определен
Варианты: Пряный свекольный суп-пюре
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
04.02.2010 00:51
забираю по-любому! 5
04.02.2010 01:49
Вкусно!
04.02.2010 01:55
Попробую! 555!
04.02.2010 12:55
пять
Написать комментарий
Войти на сайт
