Пряный свекольный суп-пюре

Фото к рецепту: Пряный свекольный суп-пюре

Ингредиенты

  • - 0,8 кг свеклы
  • - 1 крупная луковица
  • - 4 стебля сельдерея
  • - 2 зубчика чеснока
  • - 1 ст. л. тертого имбиря
  • - 1-1,2 л куриного (овощного) бульона
  • - соль, черный перец
  • - сушеный кориандр! 0,5-1 ч. л.
  • - оливковое масло

Способ приготовления

Свеклу отварить или запечь, очистить и порезать небольшими кусочками.

Лук, чеснок и сельдерей порезать и пассировать на оливковом или любом другом растительном масле. Добавить тертый имбирь и обжарить еще минуту-другую, помешивая.

Добавить свеклу к луку и сельдерею, залить бульоном так, чтобы покрыть им овощи, довести до кипения и тушить на небольшом огне минут 10.

Пюрировать все блендером, приправить по вкусу солью и перцем. Густоту супа регулировать бульоном (можно добавить сливки), довести до кипения и снять с огня.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация


5.04.59135030056382651.037
Mil@_Mil@

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Свекольный суп-пюре


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Хорош супец, вот свекольного супа я еще не варила, исправлюсь:[*THUMBS UP*

манюша

Отличный суп! Тем более свекла в наличии*THUMBS UP*@}--}--

принцесса специй

Люблю свекольный супчики!55555!!!!!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Виктория, Машенька, София, спасибо за первые комментарии@}--}--

naumovec
19.08.2011 15:36

Людочка, давно тебя не было. Рада возвращению. Супчик отличный.

Mil@_Mil@

Танюша, спасибо за теплые слова*KISSED*

светинька

Красивенький супчик *THUMBS UP*

laralaram

а я всё из овощей люблю!

севуля

Очень рада твоему возвращению, Людочка! Супчик - *THUMBS UP*

Svettt
19.08.2011 17:25

Славный супец!*BRAVO*

gloria2
19.08.2011 17:41

Все очень славно и вкусно,но это надо силу и волю иметь чтобы таким питаться,мне бы что-то там плавало,а лучше кусок мяса.Но это уже будет борщ.555

Ирина 211978

Очень люблю супы-пюре! *THUMBS UP*

Nataliya Mashika

Интересный супчик!@}--}--

barska
20.08.2011 03:10

Красиво подано полезное блюдо!*THUMBS UP*

sweta1
20.08.2011 04:27

любим-любим такие супчики!5!:)

mellorn
22.08.2011 01:33

Вкусный суп! 5555

lil-8888
22.08.2011 17:57

Людмила с возвращением! Очень интересный суп!@}--}--

Mil@_Mil@

Спасибо девчата! Лилечка - @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...