Пряный свекольный суп пюре
Приготовьте пряный свекольный суп-пюре с свежими овощами: свеклой, луком, сельдереем, чесноком и специями. Легкий и ароматный, идеально подходит для ужина!
Продукты
- - 0,8 кг. свеклы
- - 1 крупная луковица
- - 4 стебля сельдерея
- - 2 зубчика чеснока
- - 1 ст.л. тертого имбиря
- - 1-1,2 л. куриного (овощного) бульона
- - соль, черный перец
- - сушеный кориандр! 0,5-1 ч.л.
- - оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Свеклу отварить или запечь, очистить и порезать небольшими кусочками.
Лук, чеснок и сельдерей порезать и пассировать на оливковом или любом другом растительном масле. Добавить тертый имбирь и обжарить еще минуту-другую, помешивая.
Добавить свеклу к луку и сельдерею, залить бульоном так, чтобы покрыть им овощи, довести до кипения и тушить на небольшом огне минут 10.
Пюрировать все блендером, приправить по вкусу солью и перцем. Густоту супа регулировать бульоном (можно добавить сливки), довести до кипения и снять с огня.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 августа 2011, 14:28
19 августа 2011, 14:49
19 августа 2011, 15:02
19 августа 2011, 15:11
19 августа 2011, 15:36
19 августа 2011, 15:39
19 августа 2011, 15:39
19 августа 2011, 17:15
19 августа 2011, 17:20
19 августа 2011, 17:25
19 августа 2011, 17:41
19 августа 2011, 17:53
19 августа 2011, 23:53
20 августа 2011, 03:10
20 августа 2011, 04:27
22 августа 2011, 01:33
22 августа 2011, 17:57
22 августа 2011, 19:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти