Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.

Фото к рецепту: Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.

Ингредиенты

  • 100 г. растительного масла масла
  • 2 репчатые луковицы, нарезанные полукольцами
  • 2 средние моркови, очищенные и порезанные тонко
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 1 ч.л. мускатного ореха молотого
  • овощной бульон или вода
  • 3-4 отварные свеклы(кусочек свеклы оставить)
  • 100 г.гранатового сока(или 1 гранат)
  • соль,чёрный перец
  • зелень для украшения
  • кунжутные семечки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

В казан или кастрюлю(я готовила в казане) налить масла,хорошо его разогреть и потушить лук до прозрачности.

Добавить кусочки моркови и тушить до тех пор, пока они не станут мягкими.

Используя ступку с пестиком или кофемолку и т.д. растолочь семена кориандра и добавить к луку и моркови.Свеклу натереть на крупной тёрке и добавить вместе с бульоном к луку и моркови. Довести до кипения, а затем уменьшить тепло.

Добавить мускатный орех,посолить.Измельчить суп блендером до пюре образного состояния.

Разрежьте гранат пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых, сделайте сок.(я купила готовый гранатовый сок,так как гранаты были не очень хорошие в продаже))Добавить гранатовый сок в суп.Довести суп до кипения,подавать украсив зеленью,нарезано тонко свеклой,посыпать кунжутными семечками.Очень нежный,вкусный супчик,идеально в пост.

Пошаговые фото рецепта

Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 1
Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 2
Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 3
Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 4
Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 5
Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 6

5.04.582894561761021.034
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп-пюре из свеклы

Название редакции: постные супы рецепт, приготовление постных супов


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
севуля

Сонечка, красиво-то как! Ярко!

alyakeyk
04.02.2010 18:49

Отличный суп!Люблю мускат,кориандр-ароматно!

ирусик-88

555!!!

светлана65

Полезный и ароматно-вкусный суп! 555!

mama tasi

Я даже затрудняюсь описать свои чуЙства.. слов нет, кроме одного - ХОЧУ!!! Фото красочные, спасибо за интересный рецепт (гранатовый сок в суп - здорово!)

naumovec
04.02.2010 19:44

Очень вкусно!

safonom
04.02.2010 20:00

Вообще здрово!!! 5!

irina90-60-90

шикарная тарелочка%)

Nathalya
04.02.2010 20:42

необычно!

gagusya
04.02.2010 21:49

5! Обязательно попробую сварить такой супчик :)

laralaram

очень понравилось: необычно, красиво, полезно!

natapit
05.02.2010 01:00

насыщенный и вкусный суп!

chef
05.02.2010 01:49

Какой оригинальный суп! Софья, фото очень красивое. Ярко :)

шуш
05.02.2010 06:45

Софуш, такой яркий и вкусненький супчик!!!! 5555555555

utro8
06.02.2010 17:12

Довольно таки интересный супчик! Нужно попробовать!55555

strelec148

отличный постный суп....море витаминов и яркость вкусов! 5

johnny
01.03.2010 22:00

Чудесный рецепт!

леший

Здорово!!!Никогда бы не додумалась выжимать гранат в цитрусовой соковыжималке!!!Отдельная пятерка за находчивость!!!55555555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты