Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.

Ингредиенты

  • 100 г. растительного масла масла
  • 2 репчатые луковицы, нарезанные полукольцами
  • 2 средние моркови, очищенные и порезанные тонко
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 1 ч.л. мускатного ореха молотого
  • овощной бульон или вода
  • 3-4 отварные свеклы(кусочек свеклы оставить)
  • 100 г.гранатового сока(или 1 гранат)
  • соль,чёрный перец
  • зелень для украшения
  • кунжутные семечки для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

В казан или кастрюлю(я готовила в казане) налить масла,хорошо его разогреть и потушить лук до прозрачности.

Добавить кусочки моркови и тушить до тех пор, пока они не станут мягкими.

Используя ступку с пестиком или кофемолку и т.д. растолочь семена кориандра и добавить к луку и моркови.Свеклу натереть на крупной тёрке и добавить вместе с бульоном к луку и моркови. Довести до кипения, а затем уменьшить тепло.

Добавить мускатный орех,посолить.Измельчить суп блендером до пюре образного состояния.

Разрежьте гранат пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых, сделайте сок.(я купила готовый гранатовый сок,так как гранаты были не очень хорошие в продаже))Добавить гранатовый сок в суп.Довести суп до кипения,подавать украсив зеленью,нарезано тонко свеклой,посыпать кунжутными семечками.Очень нежный,вкусный супчик,идеально в пост.

Пошаговые фото рецепта

Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 1Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 2Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 3Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 4Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 5Нежный свекольно-гранатовый суп-пюре.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

севуля
04.02.2010 18:45
Ответить
Сонечка, красиво-то как! Ярко!
alyakeyk
04.02.2010 18:49
Ответить
Отличный суп!Люблю мускат,кориандр-ароматно!
ирусик-88
04.02.2010 18:55
Ответить
555!!!
светлана65
04.02.2010 19:20
Ответить
Полезный и ароматно-вкусный суп! 555!
mama tasi
04.02.2010 19:31
Ответить
Я даже затрудняюсь описать свои чуЙства.. слов нет, кроме одного - ХОЧУ!!! Фото красочные, спасибо за интересный рецепт (гранатовый сок в суп - здорово!)
naumovec
04.02.2010 19:44
Ответить
Очень вкусно!
safonom
04.02.2010 20:00
Ответить
Вообще здрово!!! 5!
irina90-60-90
04.02.2010 20:03
Ответить
шикарная тарелочка%)
Nathalya
04.02.2010 20:42
Ответить
необычно!
gagusya
04.02.2010 21:49
Ответить
5! Обязательно попробую сварить такой супчик :)
laralaram
04.02.2010 23:12
Ответить
очень понравилось: необычно, красиво, полезно!
natapit
05.02.2010 01:00
Ответить
насыщенный и вкусный суп!
chef
05.02.2010 01:49
Ответить
Какой оригинальный суп! Софья, фото очень красивое. Ярко :)
шуш
05.02.2010 06:45
Ответить
Софуш, такой яркий и вкусненький супчик!!!! 5555555555
utro8
06.02.2010 17:12
Ответить
Довольно таки интересный супчик! Нужно попробовать!55555
strelec148
19.02.2010 01:36
Ответить
отличный постный суп....море витаминов и яркость вкусов! 5
johnny
01.03.2010 22:00
Ответить
Чудесный рецепт!
леший
20.03.2010 01:51
Ответить
Здорово!!!Никогда бы не додумалась выжимать гранат в цитрусовой соковыжималке!!!Отдельная пятерка за находчивость!!!55555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели