Слоеный рулет
Приготовьте слоеный рулет с дрожжевым тестом, сухофруктами, свежими яблоками и орехами. Добавьте коньяк и ванилин для аромата и изысканного вкуса!
Продукты
- тесто дрожжевое слоеное - 1 кг
- сухофрукты (разные) - 400 г
- яблоки свежие очищенные - 2 шт
- орехи (миндаль ошпаренный, грецкий, лещина, кедровый) - 400 г
- масло сливочное - 800 г
- коньяк или бренди - 150 г
- яйцо - 1
- ванилин
Пошаговый способ приготовления
Хорошо охлажденное тесто раскатать и намазать(комнатной температуры)маслом,обсыпать сахаром,сложить втрое и оставить в холодильнике на 20 мин.
Затем раскатать и снова повторить процесс охлаждения.
Тесто разрезать на 20-25 квадратиков и тонко раскатать до прозрачности.
ДЛЯ РУЛЕТА понадобиться 4-5листов.
Каждый лист смазывать растопленным маслом,
Уложить внахлест(лист на лист не более 4см)
Насыпать подготовленные сухофрукты,фрукты и смесь орехов.
Листы сворачивать рулетом и сразу же обмазывать маслом верх.
Т.е листы теста получаются смазанные маслом с обоих сторон.
Рулет переложить на противень и дать расстояться 1-1,5 час в холодильнике.
Перед выпечкой рулет смазать взбитым яйцо и поставить в разогретую духовку до 170 градусов.Выпекать 45-50 минут до золотистого цвета.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
03 февраля 2010, 15:32
03 февраля 2010, 16:03
03 февраля 2010, 16:18
03 февраля 2010, 16:39
03 февраля 2010, 16:37
03 февраля 2010, 17:04
03 февраля 2010, 18:23
03 февраля 2010, 18:31
03 февраля 2010, 18:36
03 февраля 2010, 18:43
03 февраля 2010, 19:30
03 февраля 2010, 22:22
04 февраля 2010, 00:21
22 июня 2010, 23:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти