Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Брокколи с миндальным соусом

Насладитесь брокколи с миндальным соусом! Небольшие головки брокколи в сливочном соусе с каперсами, цитрусовыми и миндалем — идеальное блюдо!

Брокколи с миндальным соусом

Продукты

2 небольшие головки брокколи
для соуса:
1 большая луковица
70 г сливочного масла (или оливкового масла)
2 ст.л. каперсов
1 апельсин
1 лимон
1 лайм
50 г миндаля
соль
перец
небольшой пучок петрушки

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко порезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Каперсы мелко порубить.

Лимон, лайм и апельсин тщательно вымыть, обсушить, натереть с каждого цедру.

Выдавить из каждого фрукта по столовой ложке сока.

Миндаль слегка поджарить на сковороде без масла и измельчить.

Каперсы, цедру, сок и миндаль добавить к луку, посолить поперчить соус по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку.

Брокколи разобрать на достаточно крупные соцветия и побланшировать в слабо кипящей, подсоленной воде минут 5.

Брокколи вынуть из воды, дать ей стечь, сервировать на тарелки и полить полученным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

70 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8430

Понравилось: 67

Автор: passion1963

Создан: 21 января 2010, 21:08

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень рекомендую любителям брокколи, вкусный овощной гарнир. Этот соус так же подойдет и к отварной цветной капусте. Вкусно как горячим, так и холодным.

Комментарии

21 января 2010, 21:12

наконец-то интересный вариант к капусте!

21 января 2010, 21:16

отлично!

21 января 2010, 21:17

я двумя руками за такое блюдо 555!!!!! ...только мне если можно без каперсов .

21 января 2010, 21:28

Класс! (так уже привыкла к "брокколи+сливки", что давно ждала чего-нить новенького! )

21 января 2010, 21:31

Очень люблю брокколи в любом виде, и с любыми соусами. 555555555555

21 января 2010, 21:46

Замечательное лёгкое блюдо!

21 января 2010, 22:07

Отлично, легонько, чуууудесно.555

21 января 2010, 22:08

Просто чудо!

21 января 2010, 22:09

Вика, фото какое аппетитное! Молодец!5

21 января 2010, 22:10

Ирочка, конечно можно и без каперсов!!!!!

duduka.markedonskaja

21 января 2010, 22:12

Мяса нетути? И нефиг заманивать сюда красивыми фотками...

21 января 2010, 22:23

Очень приятное блюдо!

21 января 2010, 22:28

Обожаю брокколи, забираю рецепт! Спасибо!

21 января 2010, 22:45

Здорово!) Очень понравились и рецепт, и фото)5

21 января 2010, 22:50

Отличное блюдо.5!

21 января 2010, 22:55

Викуль, у меня похожий рецепт салата из брокколи...с миндалем.

21 января 2010, 23:01

Ой, Ксюш, а я твоего на нашла, прикрепилась к первому похожему.

21 января 2010, 23:01

Замечательный рецепт!

21 января 2010, 23:57

И мне понравилось!!! 555!!!

22 января 2010, 00:02

я любитель.причём бООльшой!отлично!

люба-пытка

22 января 2010, 00:46

555+++

22 января 2010, 00:48

Отличный лёгкий и вкусный гарнир!!! Фото - изумительное!!! И ещё очень красивая первая пошаговая 555!!!

22 января 2010, 00:55

так интересно,брокколи не очень,а вот под брюс капустку попробую,фотки сууууперские--5+++

22 января 2010, 00:59

Викуль, классный соус!!!! очень вкусно и ароматно!!!! 55555++++

22 января 2010, 01:04

Вика, угодила так угодила! Соус умопомрачительный! Забрала! 5+!

22 января 2010, 01:06

Нравится 5!

22 января 2010, 01:36

Боже мой, вот это фото!!!! Да я и рецепт могу не читать )) Виктория, просто фантастика!!! Ну а капустка конечно вкусная! 5+++

наталия-5

22 января 2010, 02:11

Ой какая вкусняшка!555!!!

наталия-5

22 января 2010, 02:14

А фото просто шик!

22 января 2010, 03:50

да я не об этом... просто это я к тому, что знаю как вкусно...хотя если честно...больше полезно! что тоже не мало важно! вот!

22 января 2010, 06:39

обязательно попробую!

22 января 2010, 07:10

Вкусно!

22 января 2010, 11:58

ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО

малурияна1978

22 января 2010, 14:14

класс 55555555555

22 января 2010, 14:58

очень заманчиво....

22 января 2010, 18:17

брокколи рулит! обожаю брокколи 555!

25 января 2010, 00:44

Очень заманчиво ! 5555

30 января 2010, 05:05

Спасибо!! и я люблю броколи. забираю к себе.55555

30 января 2010, 11:35

*(Комментарий удален пользователем)*

07 апреля 2010, 03:14

Вкусно!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 656