Брокколи с миндальным соусом

Фото к рецепту: Брокколи с миндальным соусом

Ингредиенты

  • 2 небольшие головки брокколи
  • для соуса:
  • 1 большая луковица
  • 70 гр. сливочного масла (или оливкового масла)
  • 2 ст.л. каперсов
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 50 гр. миндаля
  • соль
  • перец
  • небольшой пучок петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Каперсы мелко порубить.

Лимон, лайм и апельсин тщательно вымыть, обсушить, натереть с каждого цедру.

Выдавить из каждого фрукта по столовой ложке сока.

Миндаль слегка поджарить на сковороде без масла и измельчить.

Каперсы, цедру, сок и миндаль добавить к луку, посолить поперчить соус по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку.

Брокколи разобрать на достаточно крупные соцветия и побланшировать в слабо кипящей, подсоленной воде минут 5.

Брокколи вынуть из воды, дать ей стечь, сервировать на тарелки и полить полученным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 1
Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 2
Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 3
Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 4
Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень рекомендую любителям брокколи, вкусный овощной гарнир. Этот соус так же подойдет и к отварной цветной капусте. Вкусно как горячим, так и холодным.

5.04.6492239835020471.066
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Insalata di broccoli alle mandorle (салат из брокколи с миндалем)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
laralaram

наконец-то интересный вариант к капусте!

Nathalya
21.01.2010 21:16

отлично!

irina75
21.01.2010 21:17

я двумя руками за такое блюдо 555!!!!! ...только мне если можно без каперсов .

чили
21.01.2010 21:28

Класс! (так уже привыкла к "брокколи+сливки", что давно ждала чего-нить новенького! ;) )

sentyabr
21.01.2010 21:31

Очень люблю брокколи в любом виде, и с любыми соусами. 555555555555

johnny
21.01.2010 21:46

Замечательное лёгкое блюдо!

Svettt
21.01.2010 22:07

Отлично, легонько, чуууудесно.555

gerbera
21.01.2010 22:08

Просто чудо!

elitna
21.01.2010 22:09

Вика, фото какое аппетитное! :) Молодец!5

passion1963

Ирочка, конечно можно и без каперсов!!!!!:)

duduka.markedonskaja

Мяса нетути? И нефиг заманивать сюда красивыми фотками... :(

naumovec
21.01.2010 22:23

Очень приятное блюдо!

oliaali
21.01.2010 22:28

Обожаю брокколи, забираю рецепт! Спасибо!

она.
21.01.2010 22:45

Здорово!) Очень понравились и рецепт, и фото)5

antea
21.01.2010 22:50

Отличное блюдо.5!

strelec148

Викуль, у меня похожий рецепт салата из брокколи...с миндалем.

passion1963

Ой, Ксюш, а я твоего на нашла, прикрепилась к первому похожему. :)

wiggers
21.01.2010 23:01

Замечательный рецепт!

druzhina
21.01.2010 23:57

И мне понравилось!!! 555!!!

natapit
22.01.2010 00:02

я любитель.причём бООльшой!отлично!

ЯВенера

Отличный лёгкий и вкусный гарнир!!! Фото - изумительное!!! И ещё очень красивая первая пошаговая :) 555!!!

lorxen1
22.01.2010 00:55

так интересно,брокколи не очень,а вот под брюс капустку попробую,фотки сууууперские--5+++

шуш
22.01.2010 00:59

Викуль, классный соус!!!! очень вкусно и ароматно!!!! 55555++++

siyanie
22.01.2010 01:04

Вика, угодила так угодила! Соус умопомрачительный! Забрала! 5+!

неля0503

Нравится :) 5!

mama tasi

Боже мой, вот это фото!!!! Да я и рецепт могу не читать :))) Виктория, просто фантастика!!! Ну а капустка конечно вкусная! 5+++

наталия-5

Ой какая вкусняшка!555!!!

наталия-5

А фото просто шик!

strelec148

да я не об этом...:) просто это я к тому, что знаю как вкусно...хотя если честно...больше полезно! ;) что тоже не мало важно! вот!

sister_chaos

обязательно попробую!

кыш
22.01.2010 07:10

Вкусно!

irina90-60-90

ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО%)

малурияна1978

класс 55555555555

chudo
22.01.2010 14:58

очень заманчиво....

lillit1
22.01.2010 18:17

брокколи рулит!:) обожаю брокколи 555!

elenozka
25.01.2010 00:44

Очень заманчиво ! 5555

unecha
30.01.2010 05:05

Спасибо!! и я люблю броколи. забираю к себе.55555

passion1963

*(Комментарий удален пользователем)*

lola45
07.04.2010 03:14

Вкусно!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт