Ингредиенты

  • 2 небольшие головки брокколи
  • для соуса:
  • 1 большая луковица
  • 70 гр. сливочного масла (или оливкового масла)
  • 2 ст.л. каперсов
  • 1 апельсин
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 50 гр. миндаля
  • соль
  • перец
  • небольшой пучок петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко порезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Каперсы мелко порубить.

Лимон, лайм и апельсин тщательно вымыть, обсушить, натереть с каждого цедру.

Выдавить из каждого фрукта по столовой ложке сока.

Миндаль слегка поджарить на сковороде без масла и измельчить.

Каперсы, цедру, сок и миндаль добавить к луку, посолить поперчить соус по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку.

Брокколи разобрать на достаточно крупные соцветия и побланшировать в слабо кипящей, подсоленной воде минут 5.

Брокколи вынуть из воды, дать ей стечь, сервировать на тарелки и полить полученным соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 1Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 2Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 3Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 4Брокколи с миндальным соусом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень рекомендую любителям брокколи, вкусный овощной гарнир. Этот соус так же подойдет и к отварной цветной капусте. Вкусно как горячим, так и холодным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
21.01.2010 21:12
Ответить
наконец-то интересный вариант к капусте!
Nathalya
21.01.2010 21:16
Ответить
отлично!
irina75
21.01.2010 21:17
Ответить
я двумя руками за такое блюдо 555!!!!! ...только мне если можно без каперсов .
чили
21.01.2010 21:28
Ответить
Класс! (так уже привыкла к "брокколи+сливки", что давно ждала чего-нить новенького! ;) )
sentyabr
21.01.2010 21:31
Ответить
Очень люблю брокколи в любом виде, и с любыми соусами. 555555555555
johnny
21.01.2010 21:46
Ответить
Замечательное лёгкое блюдо!
Svettt
21.01.2010 22:07
Ответить
Отлично, легонько, чуууудесно.555
gerbera
21.01.2010 22:08
Ответить
Просто чудо!
elitna
21.01.2010 22:09
Ответить
Вика, фото какое аппетитное! :) Молодец!5
passion1963
21.01.2010 22:10
Ответить
Ирочка, конечно можно и без каперсов!!!!!:)
duduka.markedonskaja
21.01.2010 22:12
Ответить
Мяса нетути? И нефиг заманивать сюда красивыми фотками... :(
naumovec
21.01.2010 22:23
Ответить
Очень приятное блюдо!
oliaali
21.01.2010 22:28
Ответить
Обожаю брокколи, забираю рецепт! Спасибо!
она.
21.01.2010 22:45
Ответить
Здорово!) Очень понравились и рецепт, и фото)5
antea
21.01.2010 22:50
Ответить
Отличное блюдо.5!
strelec148
21.01.2010 22:55
Ответить
Викуль, у меня похожий рецепт салата из брокколи...с миндалем.
passion1963
21.01.2010 23:01
Ответить
Ой, Ксюш, а я твоего на нашла, прикрепилась к первому похожему. :)
wiggers
21.01.2010 23:01
Ответить
Замечательный рецепт!
druzhina
21.01.2010 23:57
Ответить
И мне понравилось!!! 555!!!
natapit
22.01.2010 00:02
Ответить
я любитель.причём бООльшой!отлично!
ЯВенера
22.01.2010 00:48
Ответить
Отличный лёгкий и вкусный гарнир!!! Фото - изумительное!!! И ещё очень красивая первая пошаговая :) 555!!!
lorxen1
22.01.2010 00:55
Ответить
так интересно,брокколи не очень,а вот под брюс капустку попробую,фотки сууууперские--5+++
шуш
22.01.2010 00:59
Ответить
Викуль, классный соус!!!! очень вкусно и ароматно!!!! 55555++++
siyanie
22.01.2010 01:04
Ответить
Вика, угодила так угодила! Соус умопомрачительный! Забрала! 5+!
неля0503
22.01.2010 01:06
Ответить
Нравится :) 5!
mama tasi
22.01.2010 01:36
Ответить
Боже мой, вот это фото!!!! Да я и рецепт могу не читать :))) Виктория, просто фантастика!!! Ну а капустка конечно вкусная! 5+++
наталия-5
22.01.2010 02:11
Ответить
Ой какая вкусняшка!555!!!
наталия-5
22.01.2010 02:14
Ответить
А фото просто шик!
strelec148
22.01.2010 03:50
Ответить
да я не об этом...:) просто это я к тому, что знаю как вкусно...хотя если честно...больше полезно! ;) что тоже не мало важно! вот!
sister_chaos
22.01.2010 06:39
Ответить
обязательно попробую!
кыш
22.01.2010 07:10
Ответить
Вкусно!
irina90-60-90
22.01.2010 11:58
Ответить
ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО%)
малурияна1978
22.01.2010 14:14
Ответить
класс 55555555555
chudo
22.01.2010 14:58
Ответить
очень заманчиво....
lillit1
22.01.2010 18:17
Ответить
брокколи рулит!:) обожаю брокколи 555!
elenozka
25.01.2010 00:44
Ответить
Очень заманчиво ! 5555
unecha
30.01.2010 05:05
Ответить
Спасибо!! и я люблю броколи. забираю к себе.55555
passion1963
30.01.2010 11:35
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lola45
07.04.2010 03:14
Ответить
Вкусно!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели