Очень вкусный, наваристый и густой супчик. Кроме того, он очень сытный - чего я никак не ожидала от вегетарианского борща. Вместо варёной фасоли я использовала консервированную, слив с неё воду и промыв. Помидора я взяла всего три, добавив 2 ст.л. томат-пасты. Зелень у меня сушёная. Угощайтесь!
А если НЕ добавлять картофель, то борщ будет не только вегетарианский, но и диетический. То есть, от него не поправишься, а только получишь пользу для организма. Конечно же "5".
Борщ очень даже ничего.Я тоже такой готовлю(без чернослива).А фасоль с банки не промываю - и жидкость от нее лью в борщ,кажется более наваристый .Главному мясоеду - мужу -нравится! 5555555555555555555
Борщ будет вкуснее, если Вы будете варить на свекольном бульоне, а капусту чуть-чуть обжарите. Я лет 16 назад 1-ый раз сделала вегетарианский борщ, долго все искали мясо. По вкусу не отличить от мясного.
сегодня тоже делала-но я сначала варю сухие лесные грибы..фасоль вместе с жижкой,чернослив, а в самом конце кидаю целый зеленый болгарский перец ,закрываю крышкой и выключаю +5
С грибами должно быть вообще шикарно! В следующий раз попробую с грибами. А чернослив, может, и имеет смысл в начале класть: сильнее будет его вкус чувствоваться.
Когда захожу к вам на рецепт то всегда поражает количество советов от кулинаров и чего это с ними происходит,понравился им ваш борщ 100% и мне тоже! 5555+++
Оля, ещё раз привет. На самом деле картофель вреден не "по калорийности", а из-за наличия большого количества крахмала. При этом в сыром виде он совершенно без вреден для организма, а в вареном - СУПЕР помощник в наращивании жировой массы. Это относится в целом к крахмалосодержащим продуктам. В Европе в средние века картофелем кормили исключительно скот для для быстрого "откорма". А люди начали его есть с голодухи только в период сильных эпидемий чумы. Самый лучший заменитель картофеля по ВСЕМ любым показателям "без наращивания объемов" это фасоль (и бобовые в целом). Они у Вас в супчике уже есть - их достаточно для "сытности".
Женечка, спасибо за внимание. Не буду спорить с Вашими данными, но лично я не сторонник запретов. Считаю, что нужно прислушиваться к своему организму и давать ему то, что ему нравится, НО в правильных комбинациях и в разумных объёмах. Кроме того, отрубями, например, тоже до недавнего времени только скот кормили и лишь недавно была установлена польза для человека. Буду рада продолжить общение в личке - мне интересна Ваша позиция.
