Борщ вегетарианский по рецепту мэй ли
Попробуйте наш вегетарианский борщ с свежей капустой, морковью, луком, свеклой и картофелем. Нежный вкус с куркумой и черным перцем, готовится в масло подсолнечном.
Продукты
- капуста свежая - 500 г
- морковь - 100 г
- лук - 100 г
- свекла - 250 г
- вода
- картофель - 450-500 г
- куркума - 1/2 ч.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- масло подсолнечное - 3 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Капусту нашинковать.
Свеклу и морковь нарезать длинной соломкой 0.5х0.5см. (морковь можно натереть на терке)
Картофель порезать кубиками или как вам больше нравится.
Лук порезать, так как вам нравится.
Поставить воду на огонь. В это время растереть капусту со столовой ложкой соли и куркумой. Когда вода закипит засыпать капусту и варить 10 минут на небольшом огне.
Всыпать картофель.
В это время разогреть сковороду и влить масло. Обжарить на масле лук, затем добавить морковь и обжарить на маленьком огне. Затем добавить свеклу, перец и уксус. Все обжарить в течении 15-20 минут.
Когда картофель будет полуготов засыпать в кастрюлю поджаренные овощи. Варить 20-25 минут на самом минимальном огне. Добавить соль по-вкусу. Затем выключить огонь и оставить борщ настаиваться.
Подавать со сметаной и пампушками.
Сохраняй и поделись с друзьями
143 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 ноября 2007, 15:55
06 ноября 2007, 16:03
06 ноября 2007, 16:09
06 ноября 2007, 16:15
06 ноября 2007, 16:35
06 ноября 2007, 16:43
06 ноября 2007, 16:59
06 ноября 2007, 17:21
06 ноября 2007, 17:31
06 ноября 2007, 20:24
07 ноября 2007, 09:51
27 ноября 2007, 16:16
01 февраля 2008, 03:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти