Борщ вегетарианский

Фото к рецепту: Борщ вегетарианский

Ингредиенты

  • 1. Капуста свежая – 500 гр.
  • 2. Морковь – 100 гр.
  • 3. Лук – 100 гр.
  • 4. Свекла – 250 гр.
  • 5. Вода –
  • 6. Картофель 450-500 гр.
  • 7. Соль по-вкусу
  • 8. Куркума – 1\2 ч.л.
  • 9. Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • 10. Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Способ приготовления

Капусту нашинковать.

Свеклу и морковь нарезать длинной соломкой 0.5х0.5см. (морковь можно натереть на терке)

Картофель порезать кубиками или как вам больше нравится.

Лук порезать, так как вам нравится.

Поставить воду на огонь. В это время растереть капусту со столовой ложкой соли и куркумой. Когда вода закипит засыпать капусту и варить 10 минут на небольшом огне.

Всыпать картофель.

В это время разогреть сковороду и влить масло. Обжарить на масле лук, затем добавить морковь и обжарить на маленьком огне. Затем добавить свеклу, перец и уксус. Все обжарить в течении 15-20 минут.

Когда картофель будет полуготов засыпать в кастрюлю поджаренные овощи. Варить 20-25 минут на самом минимальном огне. Добавить соль по-вкусу. Затем выключить огонь и оставить борщ настаиваться.

Подавать со сметаной и пампушками.


5.04.5075173815233831.016
мэй ли

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
olgas08011973

Полезно без мяска-то

karumniece

А с мясом то ,гораздо вкуснее!

мэй ли

Кому как. Я считаю что с животными лучше дружить, чем есть их.

chudo
06.11.2007 16:15

А сметанка в борще есть:)))

anezka
06.11.2007 16:35

Мне очень нравится.5

chudo
06.11.2007 16:43

Рецепт отличный, сама часто его готовлю, но капусту кладу в самом конце, чтобы хрустела.

мэй ли

Я тоже люблю, чтобы капуста хрустела, но детки мои этого не любят, поэтому и кладу вначале, чтобы сварилась. Для сметанки убивать животное не надо.

dewa
06.11.2007 17:21

полезно, не только вегетарианцам!

015704141

Ну и кто оценку занизил?Только 5!

wany05
06.11.2007 20:24

Рецептик, конечно, полезный, но мяска не помешало бы.

zooz
07.11.2007 09:51

Отличная вариация для тех, кто не ест мяса :) 5!

djastina
27.11.2007 16:16

Тоже вариант!

marusja
01.02.2008 03:09

Только 5!:):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...