Шанежки (мой вариант)

Фото к рецепту: Шанежки (мой вариант)
ДомашняяНе определен
58172037

Ингредиенты

  • 500 мл. молока
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 100 гр. сливочного масла или маргарина
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 7 ст. муки
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть, добавить в него дрожжи, половину нормы сахара, 2 -3 ст.л. муки. Поставить эту опару в теплое место. Когда поднимется шапкой, добавить остальные продукты и замесить некрутое тесто.

Я делаю тесто в хлебопечке, в режиме "Дрожжевое тесто". Когда тесто готово, раскидать его на небольшие булочки, дать расстояться. Для крема смешать сметану, сахар и муку до однородного состояния. Перед тем, как ставить в духовку, булочки смазать кремом. Выпекать минут 20. Поедать с удовольствием.

Пошаговые фото рецепта

Шанежки (мой вариант): фото шаг 1
Шанежки (мой вариант): фото шаг 2
Шанежки (мой вариант): фото шаг 3
Шанежки (мой вариант): фото шаг 4
Шанежки (мой вариант): фото шаг 5
Шанежки (мой вариант): фото шаг 6
Шанежки (мой вариант): фото шаг 7

Дополнительная информация

Рецепт этого теста дала мне бабушка одного большого семейства. Пользуюсь им очень давно для выпечки любых булочек с любыми начинками. Всегда вспоминаю ее с благодарностью. Надеюсь, и Вам понравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
jamiroquai

Мне понравились булочки-шанежки! 5!

асоль

А сколько молока нужно для рецепта?

oulga
18.01.2010 13:29

Шанежки очень красивые! В ингредиентах Вы забыли указать кол-во молока. 5!

колибря

Да..с молоком как?Очень хочется таких булочек))

lillit1
18.01.2010 13:37

я думала шанежки-это что-то другое:) румяные штучки 5!

неля0503

Отличные бабушкины булочки,5! Но это,по-моему, НЕ шаньги..... :)

Nathalya
18.01.2010 13:58

хорошие булочки!

oskemen-oskemen

Ой, с молоком промахнулась! Уже добавила!

oskemen-oskemen

Ну не знаю, шаньги-не шаньги? У Похлебкина написано, что шаньги - это булочки, которые смазываются начинкой, которой зачастую служит сметана с мукой. Так что, думаю, смело можно называть эти булки шанежками, или еще как. Кому как нравится.

рафаэлла

Мне очень понравились,5!

pinkflamingo1962

Булочки хороши,но не шанежки конечно!555

tatjana.degtar

555!!!

strelec148

Бутаковы молодцы, как и их бабуля! 5+

oskemen-oskemen

Ну да, я посмотрела. Думаю, все шанежки имеют право на существование. У нас вот такие. Я все-таки больше смысла вкладывала в рецепт теста. И смазывание булочки сметаной придает ей определенный вкус. Из-за сметаны поверху это и есть шанежки, а не просто булочки. Вас название смущает?

машечка2202

Прикольные!!!5+

 Украинка

Отличные булочки!5

неля0503

Нет,не смущает :) Мало того,я поставила вам "5" .Я о существовании шанежек (шанег) и калиточек узнала сравнительно недавно и черпаю инфу отовсюду : из литературы,у знакомых и т.д. Не думала,что булочки тоже можно так назвать,но ...дело хозяйское :)

oskemen-oskemen

Ну и ладно тогда! А то я их уж переименовывать хотела. А за "5" спасибо!!!

chef
19.01.2010 07:35

Отличная у вас выпечка! 555555+

elfinataly

555!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты