Шанежки, или шаньги с картофелем (вкус детства)

В блюдо вливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, сахар и соль.

Размешиваю до растворения дрожжей.

Добавляю 1 яйцо.

И в конце всыпаю муку.

Вымешиваю тесто.

Когда оно перестанет липнуть к рукам, перекладываю в миску и накрываю полотенцем.

Пора печь!

Еще раз обминаю и вымешиваю тесто и разрезаю его на 6 частей.

Из каждой формирую шарики.

Раскатываю лепешки диаметром 10-11 см.

Толщиной около 1 см.

На каждую лепешку выкладываю по 2 ст.л. картофельного пюре и распределяю его по всей поверхности.

Сверху выдавливаю майонез и тоже распределяю.

Убираю в разогретую до 190 гр духовку на 25 минут. Смотрите по внешнему виду!

Шанежки должны подняться и зарумяниться в меру.

Выкладываю булочки на тарелке и зову всех пить чай!

Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! :)