Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чимичанга

Приготовьте вкусную чимичангу с лепешками тортилья, луком, чесноком, перцем чили, сладким перцем, отварным картофелем, добавить сметану и сыр.

Продукты

лепешки тортилья(сырые)
лук, чеснок, перец чили, сладкий перец, отвареный картофель
сметана, сыр

Пошаговый способ приготовления

Обжариваем на сковородке нашинкованный лук, перец, пару зубчиков чеснока и чилли, до мягкости.

Тем временем отвариваем картофель.

На сырую тортилью(рецептов на сайте предостаточно) выкладываем луковую смесь смешанную со сметаной.

Сверху добавляем нарезанный мелкими кубиками картофель

Присыпаем сыром

Заворачиваем тесто конвертиком и обжариваем в масле с двух сторон.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 74858

Понравилось: 62

Автор: krion

Создан: 17 января 2010, 08:20

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Рецепт горячей, калорийной и несложной в приготовлении мексиканской чимичанги - результат кулинарной оплошности. Одна американская рестораторша утверждала, что рецепт чимичанги и само название придумала в 1920 году ее тетя, работая на кухне собственного ресторана «EL CHARRO». Однажды она нечаянно уронила буррито на сковородку с кипящим маслом...как говорят свидетели, тетушка хотела произнести ругательство: «Ay, chingado !» (см. «Oh, fuck!»), но поскольку на кухне сидела ее маленькая племянница, она осеклась и вместо ругательства у нее получилось: “Ay, chi…michanga!”. Когда она сняла буррито со сковородки, то поняла, что обжарка пошла ему только на пользу. Таким образом, в меню ресторана появилось новое блюдо под названием «Чимичанга». Вскоре его стали подавать по всей испаноговорящей Америке. P.S Чуть поже выложу рецепт с Чимичанги с мясом.

Спасиб! Вот сейчас пересмотрел кучу видеорецептов где мексиканцы её готовят, так и не понял какой Чимичанга является оригинальной. Хотя принцып один как в с блинами, запихиваем любую заправку и обжариваем конвертики.

sinyavina

17 января 2010, 08:51

интересно! =)

castaneda2

17 января 2010, 08:51

отлично .5!

ирусик-88

17 января 2010, 09:04

Лёшик на этом сайте твой рецепт чимичанга самый настоящий.Всё правильно как с блинами блины то тоже 1000 видов и все настоящие и начинки разные.

принцесса специй

17 января 2010, 11:49

555!!!

verona20033

17 января 2010, 12:57

интересненько!

sadi 09

17 января 2010, 13:46

Лёха - совсем не плохо. А очень даже здорово. Для нас, тёток разных, просто просится в копилку всяких там вкусных национальных штучек.

манюша

17 января 2010, 13:51

Леш, ты молодец. 555 Вот бы ссылку на тортилью добавил... Все они разные, какую выбрать?

irina90-60-90

17 января 2010, 13:53

ОТЛИЧНО

ciren_

17 января 2010, 14:07

ВКУСНО!! 555+++

krakazuka

17 января 2010, 14:41

Какой молодец! Меня очень радуют мужчины, умеющие и готовящие! Особенно вызвало уважение то, что даже смотрел видео, искал оригинал... так сказать серьезно подошел к процессу!

bagira13782006

17 января 2010, 14:59

Спасибо за отличный рецепт и такой же рассказ! 555+

nikiskin

17 января 2010, 14:59

Умничка! Я тобой горжусь, зайка!!! 5555

колибря

17 января 2010, 18:14

Ух,тортильи пошли в разнос!!!!)))55555

olga28

17 января 2010, 20:23

555!!!

naumovec

17 января 2010, 20:42

Вкусно

chef

18 января 2010, 06:59

Замечательно! Инф было очень интересно почитать!!!

верочка

30 июня 2010, 22:07

с картошечкой!!! Беру!!! ЗЫ. Спасибо за история возникновения блюда

Антон

22 сентября 2013, 16:27

с картофелем это более русский вариант фасоль и кукуруза являются основными составляющими блюд текс-мекс,а также различные виды острых перцев(паста из них,консервированный халапеньо вообще идеален),сыр Чеддер...я бы не отказался от рецепта с мясом,но думаю придется составлять самому...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 852