Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чимичанга с фруктами

Попробуйте нашу чимичангу с фруктами: тортильи с бананом, киви, клубникой, корицей и шоколадным соусом. Удивите себя нежным вкусом!

Продукты

тортильи(6 шт):
160 г муки+на присыпку
30 г сливочного масла
~1/2 ч.л. соли
70-80 г горячей воды
начинка:
20 г сливочного масла+1 ст.л. растительного или оливкового
1 большой банан
1 киви
~1 ст. л(не больше) рубленной мяты
~150 г клубники
пару щепоток корицы
несколько капель ванильной эссенции
шоколадный соус

Пошаговый способ приготовления

Тортильи:Муку перетираем с маслом.В воду(почти кипяток) добавляем соль,растворяем,выливаем к муке и перемешиваем.Получается мягкое,очень приятное тесто.Делим на 6 равных частей и на хорошо присыпанном мукой столе очень тонко раскатываем.Жарим на сухой,раскаленной сковороде,буквально по 20-30 секунд с каждой стороны.

Порезать фрукты.У меня замороженная (размороженная) клубника

На сливочном+растительное масло обжариваем пару минут банан,затем добавляем киви,клубнику, корицу,ваниль,мяту,перемешиваем и через минуту выключаем.

Начинку выкладываем на тортильи и сверху немного поливаем шоколадным соусом.У меня его нет и я просто выложила сверху капли белого шоколада.

Заворачиваем начинку в тортильи и обжариваем на растительном масле,со всех сторон.Подаем с шоколадным соусом,присыпав сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14701

Понравилось: 25

Автор: варуник

Создан: 03 сентября 2012, 22:35

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Если нужны мягкие,приятные тортильи(или лаваш)),в которые прекрасно всё заворачивается-этот рецепт просто чудесен! Не передержите на сковороде,будут хрустящие и завернуть тогда очень трудно-ломается.Не беспокойтесь,что жарится секунды,так и есть И вообще,Чимичанги-обалденные штуки! Невозможно остановиться!Раз в 20 лучше чем блинчики с той же начинкой

Жень,конечно, это не совсем тортильи,которые,по идее,должны быть вроде как хрусткие.Тут заварное тесто и они получаются совершенно мягкие,от чего я и балдею Заворачиваются на раз-два Кстати,вспомнила-если таки передержишь на сковороде,так и хрустеть начнут,так что не забудь-буквально по 20-30 сек с каждой стороны

варуник

04 сентября 2012, 09:41

Ой,это на столько легко и быстро,что грех не сделать Только пару тройку минут ремени занимает раскатка

варуник

04 сентября 2012, 09:43

Спасибо,Андрей! Я тоже по чунга чанговски на название реагирую

gelsomina

04 сентября 2012, 10:18

Забираю!!!!! Класс! Сегодня же сделаю!!!! Вот только домой бы добраться скорее!!!!!

Ирина 211978

04 сентября 2012, 10:26

Замечательный рецепт!