Суп с горбушей
Приготовьте суп с горбушей: голова и хвост, морковь, капуста, томаты и белое вино. Подавайте с лимоном и зеленью укропа. Вкусный и полезный рецепт!
Продукты
- голова и хвостовая часть горбуши
- соль
- перец, лавровый лист, коренья
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г помидоров
- 2 ст.л. томатной пасты
- 200 г капусты
- 0,5 ст. белого сухого вина
- для подачи: лимон, зелень укропа
Пошаговый способ приготовления
Рыбу залить кипящей водой, добавить соль, перец, лавровый лист и коренья и варить около 40 мин. После этого рыбу выловить, бульон процедить.
В кипящий рыбный бульон положить мелко нарезанный лук, после закипания - порезанную кубиками морковь, затем тонко нашинкованную капусту.
Рыбу отделить от крупных костей, протереть через сито, чтобы избавиться от мелких костей, и положить в суп.
Когда овощи сварятся, добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту и довести до кипения.
Влить вино. Когда суп закипит, он готов. Закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться.
Подавать с ломтиком лимона и укропом.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 декабря 2009, 17:43
19 декабря 2009, 17:55
19 декабря 2009, 17:58
19 декабря 2009, 18:02
19 декабря 2009, 18:07
19 декабря 2009, 18:12
19 декабря 2009, 18:16
19 декабря 2009, 18:39
19 декабря 2009, 19:09
19 декабря 2009, 19:17
19 декабря 2009, 19:30
19 декабря 2009, 19:35
19 декабря 2009, 19:43
19 декабря 2009, 19:56
19 декабря 2009, 19:59
19 декабря 2009, 20:05
19 декабря 2009, 20:33
19 декабря 2009, 20:35
19 декабря 2009, 21:18
19 декабря 2009, 21:43
19 декабря 2009, 21:45
20 декабря 2009, 03:20
20 декабря 2009, 07:34
20 декабря 2009, 07:35
20 декабря 2009, 14:15
20 декабря 2009, 15:26
31 января 2010, 03:45
15 января 2013, 23:20
08 апреля 2015, 11:02
Здравствуйте дамы. Интересный рецепт попробуем сейчас. Жена послала за горбушей, жарить вроде будет. А вот рыбья голова всегда за мной! =) люблю что-нибудь поготовить, иногда вкусно бывает=) Но хочу добавить.. из головы нужно жабры удалить обязательно(это фильтры рыбьи, ничего хорошего там нет, ни жира ни мышц ни костей, просто тряпочки для пыли)! Для удобства я режу вдоль. Больше ничего лишнего в голове нет! Хвост туда, если рыба большая и плавники закидываёте обязательно! Может и когда варится не привлекательно выглядит, но именно из этого набора и получается безумный рыбный бульён! Из головы самый-самый вкусный рыбный суп!!!! или уха- но это отдельная тема...
17 декабря 2015, 13:48
Дёшево и сердито.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти