Семейный ужин свекольный киш и простенький салат из тунца
Приготовьте семейный ужин: свекольный киш с яблоками и легкий салат из тунца с картофелем и зелёным луком. Вкусно и просто!
Продукты
- для салата:
- 3-4 картофелины
- 1 б. консервированного тунца в масле
- майонез 100 г
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ч.л. горчицы
- зелёный лук
- соль и перец
- для свекольного киша:
- 250 г муки
- 130 г сливочного масла
- 6 яиц
- 0,5 ч.л. соли
- свёкла крупная 2 шт. (или 500 г)
- 2 небольших яблока
- луковица
- 200 мл 20% сливок
- 150 г сыра
Пошаговый способ приготовления
Приготовим тесто для пирога: смешать муку с 80 гр. размягчённого сливочного масла, добавить 1 яйцо и соль. Тесто размять, слепить из него шар, накрыть фольгой и поставить в холодильник на 30 минут.
А в это время приготовим начинку: сырую свёклу и яблоко очистить, натереть на тёрке, лук мелко порубить. Обжарить всё вместе в оставшемся сливочном масле в глубокой кастрюле или сковороде с высокими бортиками минут 10. Затем добавить 120 мл. воды и томить ещё 10 минут, посолить, поперчить по вкусу.
Миксером взбить 5 яиц и сливки, добавить туда содержимое кастрюли, перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт, поместить в смазанную маслом форму, распределить по бортикам, начинку аккуратно выложить на тесто, разровнять и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в духовке при 180-200 гр. 30 минут, дать остыть, украсить зелёным луком или листиками базилика.
Пока печётся пирог приготовим салат: заранее отварить картофель в мундире, очистить его, нарезать небольшими кусочками, рыбу размять вилкой. Для заправки смешать майонез с горчицей и мягким сливочным маслом.Соединяем тунец с картофелем и заправкой, перемешиваем, посыпаем зелёным луком(при желании можно добавить ещё мелкорезанный сельдерей).
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
49 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2009, 13:25
17 декабря 2009, 13:28
17 декабря 2009, 13:36
17 декабря 2009, 13:38
17 декабря 2009, 13:40
17 декабря 2009, 13:41
17 декабря 2009, 14:36
17 декабря 2009, 14:46
17 декабря 2009, 14:55
17 декабря 2009, 14:56
17 декабря 2009, 15:06
17 декабря 2009, 15:23
17 декабря 2009, 15:53
17 декабря 2009, 17:09
17 декабря 2009, 17:27
17 декабря 2009, 17:56
17 декабря 2009, 18:09
17 декабря 2009, 19:07
17 декабря 2009, 20:39
17 декабря 2009, 21:56
17 декабря 2009, 23:40
18 декабря 2009, 02:34
18 декабря 2009, 07:13
18 декабря 2009, 09:04
18 декабря 2009, 13:23
19 декабря 2009, 16:46
05 августа 2010, 19:29
25 апреля 2012, 13:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти