Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца

Ингредиенты

  • для салата:
  • 3-4 картофелины
  • 1 б. консервированного тунца в масле
  • майонез 100 гр.
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. горчицы
  • зелёный лук
  • соль и перец
  • для свекольного киша:
  • 250 гр. муки
  • 130 гр. сливочного масла
  • 6 яиц
  • 0,5 ч.л. соли
  • свёкла крупная 2 шт. (или 500 гр. )
  • 2 небольших яблока
  • луковица
  • 200 мл. 20% сливок
  • 150 гр. сыра

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим тесто для пирога: смешать муку с 80 гр. размягчённого сливочного масла, добавить 1 яйцо и соль. Тесто размять, слепить из него шар, накрыть фольгой и поставить в холодильник на 30 минут.

А в это время приготовим начинку: сырую свёклу и яблоко очистить, натереть на тёрке, лук мелко порубить. Обжарить всё вместе в оставшемся сливочном масле в глубокой кастрюле или сковороде с высокими бортиками минут 10. Затем добавить 120 мл. воды и томить ещё 10 минут, посолить, поперчить по вкусу.

Миксером взбить 5 яиц и сливки, добавить туда содержимое кастрюли, перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт, поместить в смазанную маслом форму, распределить по бортикам, начинку аккуратно выложить на тесто, разровнять и посыпать тёртым сыром.

Выпекать в духовке при 180-200 гр. 30 минут, дать остыть, украсить зелёным луком или листиками базилика.

Пока печётся пирог приготовим салат: заранее отварить картофель в мундире, очистить его, нарезать небольшими кусочками, рыбу размять вилкой. Для заправки смешать майонез с горчицей и мягким сливочным маслом.Соединяем тунец с картофелем и заправкой, перемешиваем, посыпаем зелёным луком(при желании можно добавить ещё мелкорезанный сельдерей).

Пошаговые фото рецепта

Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца: фото шаг 1Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца: фото шаг 2Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца: фото шаг 3Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lisa treumer
17.12.2009 13:25
Ответить
Сытный ужин! Душевный и премилый))) Начинка у плюшки дивная!!! Замечательно!
mara
17.12.2009 13:28
Ответить
Сразу чувствуется приготовлено с любовью и в очень оригинальном исполнении 5
Svettt
17.12.2009 13:36
Ответить
Очень оригинальный рецепт.555
passion1963
17.12.2009 13:38
Ответить
Киш со свеклой - очень интересно!!!
ya-xont
17.12.2009 13:40
Ответить
Спасибки!
Nathalya
17.12.2009 13:41
Ответить
хорошо-то как!
lianaaa
17.12.2009 14:36
Ответить
Интересный рецепт!55555
ориола
17.12.2009 14:46
Ответить
Необычно! Вкусно! Красиво! 5!
sister_chaos
17.12.2009 14:55
Ответить
каково! красиво и вкусно,я уверена!
tatjana.degtar
17.12.2009 14:56
Ответить
Vkusno!555!!!
ната777
17.12.2009 15:06
Ответить
Вкусно.5.
манюша
17.12.2009 15:23
Ответить
Душевный ужин! 555
севуля
17.12.2009 15:53
Ответить
Вкусно! 5!
mama tasi
17.12.2009 17:09
Ответить
Я бы не отказалась начинку для киша скушать просто так :) Леночка, а масло сливочное, что в заправке салатной дает??? 5555
sweta1
17.12.2009 17:27
Ответить
вкусно,5!
кыш
17.12.2009 17:56
Ответить
Отличный, вкусный ужин! Я бы не отказалась. :)
alyakeyk
17.12.2009 18:09
Ответить
Ярко,вкусно-замечательное сочетание блюд!555!
makakulja
17.12.2009 19:07
Ответить
5+++:)
ya-xont
17.12.2009 20:39
Ответить
Наташа, масла слив. в заправке не та уж и много, оно смешивается с основными ингридиентами и, лично я, его совсем не почувствовала. Спасибо всем девочки за комментарии!
Inna_2107
17.12.2009 21:56
Ответить
Молодец !555!!!
шуш
17.12.2009 23:40
Ответить
Обалденно аппетитный киш, и салатик очень вкусный!!!! 55555555
mama tasi
18.12.2009 02:34
Ответить
Буду пробовать и напишу свои оЧУЧЕния :) Спасибо, за ответ!
chef
18.12.2009 07:13
Ответить
Как у вас здесь необычно и вкусно! 555555+
ирусик-88
18.12.2009 09:04
Ответить
Какой интересный свекольный киш,даже представить себе немогла что так можно,а ведь идея замечательная и вкусная! Салат из тунца тоже отличный!55555+++++
ya-xont
18.12.2009 13:23
Ответить
Спасибо огромное, девочки! очень приятно!
utro8
19.12.2009 16:46
Ответить
Наверное очень вкусно, люблю свеклу!55555
mu-shu
05.08.2010 19:29
Ответить
приготовила пирог по вашему рецепту - очень нежный и вкусный. спасибо за рецепт! 5+5+5+!!! ;)
вся
25.04.2012 13:03
Ответить
Готовила по вашему рецепту и салат, и киш уже раз по 5 точно:) И это при том, что я не люблю повторяться:) Мой сын обожает этот киш! Недавно попросил приготовить "этот вкусный красненкий пирог. Внутри красный, очень вкууусный!" Так что сегодня опять буду готовить:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели