Суп фасолевый с орехами (мой вариант)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Все расчеты для кастрюли 3л.

Мясо моем, заливаем водой так, чтобы было прикрыто, доводим до кипения, кипятим 2-3 минуты, сливаем воду. Снова промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой почти доверху, доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем луковицу, солим и варим при слабом кипении под неплотно закрытой крышкой примерно час.

Пока варится бульон, готовим заправку. Орехи дробим мелко, но не в пыль, обжариваем минуты 2-3 в раскаленном масле. Помидоры режем на дольки, добавляем к орехам и тушим под крышкой минут 5 на среднем огне.

Фасоль (предварительно замоченную на час) добавляем, рис промываем, добавляем. Заливаем кипятком так, чтобы все было прикрыто, добавляем специи и тушим на среднем огне под крышкой минут 15.

Выключаем. Вынимаем мясо из бульона, освобождаем от костей, мясо мелко режем и возвращаем в бульон. Репу и морковь чистим, трем на терке, кладем в кастрюлю.

Добавляем заправку и варим при слабом кипении минут 5, пробуем, корректируем соль и варим дальше до готовности фасоли. Выключаем. Зелень мелко режем и добавляем в кастрюлю или порционно в тарелки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 1Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 2Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 3Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 4Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 5Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 6Суп фасолевый с орехами (мой вариант): шаг 7

Дополнительная информация

Мясо для бульона можно брать любое, я просто написала, как я делала на этот раз. Можно и на овощном или грибном бульоне, будет постный вариант. Считается, что фасоль лучше брать белую, но у меня не было, и из темной получилось вкусно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
08.12.2009 16:57
Ответить
Сытно и ароматно!!!
ната777
08.12.2009 16:57
Ответить
Отличный супчик. Спасибо за рецепт. У меня как раз есть фасоль.5. Взяла в копилку.
Svettt
08.12.2009 16:57
Ответить
Ароматный суп.555
светлана65
08.12.2009 18:58
Ответить
Очень заправка интересная. Вкусный суп! 555!
natapit
09.12.2009 01:16
Ответить
хорош!я тоже варила суп с фасолью!555!
natapit
09.12.2009 01:17
Ответить
хорош!я тоже варила суп с фасолью!555!
варуник
09.12.2009 01:56
Ответить
Смачный какой! Ароматный!
mama tasi
09.12.2009 03:00
Ответить
Вот это "продуктовая корзина"!!!! Даааа, с размахом супчик получился :) вкусно и сытно.. я сегодня тоже фасольку в щи добавляла, вместо картошки :)555
кыш
09.12.2009 04:13
Ответить
Богатый супчик!
Mil@_Mil@
09.12.2009 04:30
Ответить
Татьяна, от набора продуктов просто обалдела!!!, в хорошем смысле слова. 55555555555
ирусик-88
09.12.2009 09:23
Ответить
УУУУУУ какой супчик вкусно ароматный!55555+
naumovec
09.12.2009 14:21
Ответить
Большое спасибо за отзывы! Сайт отрубился, когда я ввела последнюю картинку, и я только сейчас могу поблагодарить вас!
Ирина 211978
09.12.2009 21:04
Ответить
Очень вкусный суп! 555!
леший
10.12.2009 21:55
Ответить
Никогда не готовила с орехами суп.Надо попробовать!555+
шуш
11.12.2009 01:14
Ответить
Танюш, супчики у тебя всегда просто блеск!!!!!! 5+5+5+5+5+5
vicus
30.01.2010 18:41
Ответить
Интересный вкусный супчик!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели