Шоколадный торт с глазурью

Ингредиенты

тесто:
1 ст. муки
1/3 ст. крахмала
2/3 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
3 яйца
1/2 ст. молока
100 гр. молочного шоколада
2 ч.л. соды
немного соли
ванилин

для глазури:
1/2 ст. молока
100 гр. молочного шоколада
1/4 ст. сахара
20 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао
1 ч.л. крахмала
1/3 ст. измельченных орехов (на ваш вкус)
1/3 ст. изюма
1/3 ст. чернослива без косточек

Пошаговый рецепт приготовления

Включаем духовку на 180 градусою

100 г молочного шоколада натираем на крупной терке и убираем в морозильник на время приготовления теста.

Делаем тесто следующим образом: смешиваем все составляющие компоненты, всыпаем замароженный шоколад и быстро размешиваем.

Выливаем в форму, ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем до готовности (если верх начнет зарумяниваться, а середина оставаться жидкой, то затянуть форму фольгой).

Приготовление глазури:

Орехи, изюм и чернослив измельчить.

В кастрюлю вливаем молоко, добавляем масло, шоколад и сахар. На маленьком огне доводим до кипения и полного растворения шоколада и сахара.

Всыпаем аккуратно крахмал и какао. Тщательно перемешиваем.

Добавляем орехи, чернослив и изюм и варим не более 1 минутыю Снимаем с огня.

Готовый пирог вынуть из форму и залить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!