Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный мусс по рецепту koshka_1983

Приготовьте ароматный рыбный мусс из филе белой рыбы, яиц, крем-сыра и сметаны. Добавьте помидоры, оливки и зелень для вкусного освежающего блюда!

Продукты

500 г филе морской, белой рыбы
4 яйца
200 г крем-сыра
100 г сметаны (любая жирность)
1 крупный помидор
1 мелкая луковица
3 ст.л. резаных оливок
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. рубленной зелени
лимонный сок
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде полностью стечь (рыба должна быть сухая), охлаждаем

В процессоре смешиваем готовое филе рыбы, отварные, очищенные, охлажденные яйца, крем-сыр, сметану, все измельчаем до образования однородной массы, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу

Смешиваем мелко нарезанные помидоры, очищенный мелко нарезанный лук, оливки, зелень, оливковое масло, добавляем соль, перец и лимонный сок по вкусу (по желанию можно добавить мелко нарезанные огурцы, авокадо, каперсы и т.д.)

Прозрачную сервировочную посуду на 2/3 наполняем рыбной массой, ставим в холодильник, даем немного остыть, при подаче сверху наполняем на 1/3 томатным салатом

Это была небольшая репетиция к новогодним и рождественским праздникам- Вот и все, приятных всем новогодних каникул!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6680

Понравилось: 44

Автор: koshka_1983

Создан: 04 декабря 2009, 16:27

Каталоги: Закуски