Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбно овощной мусс желе

Вкусный рыбно-овощной мусс-желе из мойвы пряного посола с творожным сыром и свёклой. Лёгкий и полезный рецепт с зеленью и замороженной кукурузой!

Продукты

8 шт. мойвы пряного посола
1 баночка(140 г.) мягкого творожного сыра
200 мл.сливок 22% жирности
2 не большие отварные свёклы
6-8 маринованных корнишонов
пол пучка зелёного лука(белая часть)
пол пучка укропа
2 ст.л. быстро растворимого желатина
3 ст.л. консервированной кукурузы
1 ч.л. лимонного сока
соль
перец чёрный

Пошаговый способ приготовления

Мойву очистить от голов и внутренностей, удалить хребет, нарезать рыбку на маленькие кусочки.

Отварную свёклу очистить, нарезать маленькими кубиками,так же нарезать корнишоны. Белую часть зелёного лука и укроп мелко нашинковать. Сложить все нарезанные овощи, рыбу и кукурузу в подходящую посуду, приправить лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

С помощью миксера взбить творожный сыр со сливками до однородной массы. В 150 мл.тёплой воды развести желатин, помешивая до полного растворения,добавить желатин к сливочно-творожной массе, аккуратно взбить ещё раз.

Врыбно-оощную смесь добавить желатиновую, хорошо перемешать, разложить по формочкам. Очень удобно для этого селиконовые формы для маффинов и кекса.

Поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Достать из формочек,украсить зеленью и зёрнами кукурузы.

Приятного аппетита! И С Новым годом по старому стилю Вас, дорогие кулинары!

P.S.Мойву можно заменить селёдкой ,но я решила изменить своей традиции и добавила мойву,не пожалела! Очень нежно получилось и вкусно! Кукурузу тоже можно заменить например яблоком,в общем простор для фантазии!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22606

Понравилось: 56

Автор: принцесса специй

Создан: 14 января 2012, 14:15

Каталоги: Закуски Лимонные кексы

Софья, ты меня убила снимками: их качеством, композицией... а уж как посудка хороша, каждая тарелочка и формочка - произведение искусства и мечта кулинара, эх жалко у меня уже все шкафы ломятся от посуда, а то узнала бы у тебя адресок и наведалась бы к ним с кредиткой мужа

irina-kolyshkova

15 января 2012, 00:11

Сонечка--какая красота!!!Фото шикарные!!!

кыш

15 января 2012, 01:20

Очень вкусно и красиво!

MissJoker

15 января 2012, 05:14

Софьюшка, так и знала. что к Ольге прицепишься))) Бесподобно красивая закуска с очень вкусным составом)) Надо будет на праздник обязательно повторить)))
В допинфе просто потрясающей красоты снимки)))

alana

15 января 2012, 05:54

Мммм...какая эффектная подача,забрала,спасибо!

принцесса специй

15 января 2012, 10:34

Спасибо большое девочки! Мне очень приятно!

natapit

15 января 2012, 14:40

ооочень здорово и эффектно!!!

anna1990

15 января 2012, 18:14

Красиво то как!