Торт "ибрашка" - посвящение внуку!

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 1,5 ст.
  • какао - 4 ст.л.
  • сметана - 250 гр.
  • масло - 150 гр. (растопить)
  • мука - 2 ст.
  • разрыхлитель - 1 ч.л. полная(10 гр. )
  • крем:
  • сгущёнка (натуральная-8% жирности) -1 банка (варить от момента закипания- 2-3 часа)
  • масло - 250 гр.
  • орехи грецкие - 200 гр. (резанные)
  • глазурь:на выбор-
  • 1 вариант
  • молоко-1/2 ст.
  • сахар-1/2 ст.
  • какао-3 ст.л.
  • масло-50 гр.
  • 2 вариант
  • шоколад молочный-100 гр. (мелко поломанный)
  • сливки 35%-100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Как быстро летит время-моему младшему внуку-2 годика!

У этого тортика есть "история".

Ушла моя девочка с зятем "покупать" для нас(меня и моих внуков-двойняшек)-"бейби"!Вечер,ночь,ожидание-появился красавчик-Ибрагим!!!

Решила тортик испечь,записей нет-а радости и желания море!

Привезли нашего "бейби" после обеда,а мы уже с помощниками! и квартиру украсили ,и торт испекли,и обед приготовили!

К ужину и гости прилетели,а торт получился настолько вкусным,что пришлось "востанавливать" рецепт по памяти.

Теперь у моего внука есть личный торт и пользуется популярностью ,как знаменитый торт "ИБРАШКА"!

Коржи:

Смешать сахар с какао.Муку просеять с разрыхлителем.

Взбить яйца и добавить,продолжая взбивать,сахар с какао,масло,сметану,муку с разрыхлителем.

В смазанную форму диаметр 26-28см. выложить тесто и от центра к краю отодвинуть тесто(в средине получится углубление) см.фото.-что бы тесто поднималось равномерно а не "взрывалось" куполом в центре!Это моя придумка и всегда помогает!

В нагретую до 180 град. духовку поставить форму и печь 30-40 минут до "сухой спички".

Достать готовое тесто , перевернуть!(см.фото) и дать полностью остыть.

Крем:

Взбить мягкое масло до пышности и порциями добавить варёную сгущёнку.(см.фото)

Сборка:

Разрезать остывший корж на два по горизонтали.

"Верхний" корж снять и перевернуть.

Смазать кремом "нижний " корж и немного "верхний".(см.фото)(несколько ложек крема оставить для смазывания боков)

Половину резанных орехов(100гр.)насыпать на крем "нижнего" коржа и накрыть "верхним" коржом,кремом во внутрь.

Прижать коржи слегка и смазать бока торта оставшимся кремом.(см.фото)Обсыпать бока орехами,плотно прижимая орехи к торту(пусть будет их много).

Глазурь.

1 вариант-смешать сахар с какао,добавить молоко и варить,помешивая,пока масса не загустеет.Добавте масло и немного проварите,что бы масса тянулась с ложки.

2 вариант-сильно согрейте сливки,добавьте шоколад и хорошо перемешайте,до полного распускания шоколада.(см.фото)

Тёплой глазурью(одним из вариантов) покройте торт от центра к краям.Можно сделать эффект "стекания" глазури на бока.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 1Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 2Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 3Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 4Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 5Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 6Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 7Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 8Торт "ибрашка"  -  посвящение внуку!: фото шаг 9

Дополнительная информация

Торт очень лёгкий в приготовлении,продукты простые и доступные,а вкус-"ретро" из-за варёной сгущенки! Торт отправляю внуку,поэтому в разрезе нет фото. В этот раз, верхний корж смазала варёной сгущёнкой(вместо крема)-спец.пожелание!И орехи внутрь не положила(старший внук пока не любит). Попробуйте,думаю вам тоже понравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
04.12.2009 13:52
Ответить
Счастья, здоровья и радости Вам и Вашим внукам. Спасибо за рецепт. Отличный. Взяла в копилку, обязательно испеку.5.
oulga
04.12.2009 14:01
Ответить
Какой славный тортик! Всех Вам благ, пусть малышок растет здоровым и счастливым на радость всем! 55555! Немпременно попробую.
alyakeyk
04.12.2009 14:15
Ответить
Спасибо,девочки!
Svettt
04.12.2009 14:17
Ответить
Тонечка, изумительный тортик. Здоровья малышонку и Вам, удачи. 55555555
vega
04.12.2009 14:26
Ответить
Какой симпатяшка-внучек:) Вкусный тортик!
alyakeyk
04.12.2009 14:36
Ответить
Сходство я первая заметила!:)Спасибо всем за поздравления,чудесный день сегодня! И вам желаю!
mama tasi
04.12.2009 14:40
Ответить
Тоня, принимайте поздравления и от меня!!!! Торт должен быть очень вкусным - классическим :) как из детства.. А моей "козявочке" в феврале будет 2, как варинт приготовлю твой тортик! :) Спасибо и 5!
mameyb
04.12.2009 14:45
Ответить
Pozdravlyayu! I tort i maliw zaglyaden'e! 555
antea
04.12.2009 14:49
Ответить
Замечательный тортик.5!
nikiskin
04.12.2009 14:54
Ответить
Красотень!!! а я вот все боюсь сыну на день рождение торт сама печь (заказываю в кондитерской)
alyakeyk
04.12.2009 15:09
Ответить
Спасибо,дорогие,за отзывы и поздравления!Для nikiskin-если не секрет,почему боитесь?
kowal_marina
04.12.2009 15:20
Ответить
Отличный торт! Кстати, Ваши рецепты часто добавляю в закладки.55555555
lillit1
04.12.2009 15:33
Ответить
прекрасный тортик! веуку повезло с такой замечательной бабушкой! 555!
lusya_l
04.12.2009 15:36
Ответить
Торт замечательный,особенно самолётики!!!С праздником вас всех!!100+!!!
alyakeyk
04.12.2009 15:53
Ответить
kowal_marina,prostoeva,gloria2,lillit1,lusya_l-от души благодарю! В пошаговые поставила даже не все фото (в процессе),лимит-9 фото :( Самолётики покупные-набор!
vicus
04.12.2009 16:01
Ответить
Замечательный тортик! Счастья, здоровья Всем Вам!!!
Nara-n
04.12.2009 16:30
Ответить
ALLAH SAHLASIN! Дай Бог ему и его замечательной бабушке здоровья! +5
alyakeyk
04.12.2009 16:45
Ответить
vicus, принцесса специй,rusha,koshka_1983-спасибо!!!Для mara-n - аминь,спасибо,и Вам здоровья!
allenka(alarm clock)
04.12.2009 17:01
Ответить
Тоня,мои поздравления внучечку! Моему внуку в феврале 3 годика будет. Какое это счастье внуки и дети!!! А тортик очень вкусный! +555
алина110707
04.12.2009 17:39
Ответить
+555,Ибрашка красавец=)))машаллах!!
alyakeyk
04.12.2009 17:49
Ответить
Люда,Алёнка,Алина и Галочки(надеюсь не ошиблась:) )спасибо ,за приятные слова и пожелания!И вашим деткам и внукам желаю только счастья!
нинуш
04.12.2009 19:00
Ответить
Как-то тепло от Вашего рецепта.И малой красавец,тьфу-тьфу.55555
laxudra
04.12.2009 21:10
Ответить
И моему два годика...)) 6.0
alyakeyk
04.12.2009 22:07
Ответить
нинуш,flame136-так приятны ваши слова!для laxudra-Вашему внучку вырости большим и счасливым,спасибо за 6.0 !
natapit
05.12.2009 02:14
Ответить
молодец бабушка!отлично!
alyakeyk
05.12.2009 13:09
Ответить
Спасибо,вам natapit,anzelikas,antonov-081971 !!!Ирочка,твой подарок растрогал до слёз!(не шучу),но так приятно!!!СПАСИБО,дорогая!
alyakeyk
05.12.2009 20:25
Ответить
Спасибо,девочки,дорогие за ваши тёплые слова!
utro8
05.12.2009 22:16
Ответить
Классный тортик!555
dianfedoruk
06.12.2009 06:16
Ответить
Klass... 555
dianfedoruk
06.12.2009 06:17
Ответить
Klass... 555
шуш
07.12.2009 02:13
Ответить
Тонечка, какой замечательный тортик!!!! Сладкого ещё раз с ДР!!! :-)!!! Пусть наслаждается тортиком!!! 5+5+5+5+
alyakeyk
07.12.2009 12:10
Ответить
Спасибо,спасибо!
севуля
09.12.2009 17:31
Ответить
Тонечка, что-то я не пойму, почему-то здесь нет моих комментариев, которые я писала раньше. Торт вкусный и красивый, а Абраахим еще вкуснее и красивее, так и хочется куснуть его за щечку! :)Здоровья, счастья ему, его родителям, бабушкам, дедушкам!
alyakeyk
10.12.2009 14:51
Ответить
Спасибо,Севочка и Наташенька,за приятные слова!
mameyb
10.02.2010 18:44
Ответить
Allah saxlasin vashego maliwa i vsex vas!5+
alyakeyk
11.02.2010 18:15
Ответить
Огромное спасибо,за приятные пожелания!!!
bagira13782006
24.03.2010 18:14
Ответить
Классный тортик!! А внучек - просто очаровашка!:)
alyakeyk
26.03.2010 13:39
Ответить
Спасибо:)
garmoha
31.03.2010 19:26
Ответить
+555 Возьму на заметку!
alyakeyk
17.04.2010 01:41
Ответить
Спасибо!:)
алёнушка777
30.05.2010 00:46
Ответить
Очень люблю...со сгущёнкой...%)!!! :) 5
alyakeyk
28.06.2010 20:47
Ответить
Спасибо!!!:)
Татьяна
05.02.2012 06:08
Ответить
Тонечка ,замечательный торт *THUMBS UP* Малыш уже наверно подрос и радует бабушку . @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--
alyakeyk
05.02.2012 23:04
Ответить
Да,Танечка...нам уже 4!!!*YAHOO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели