Песочный пирог с яблоком

Муку просеять в миску.

Добавить размягченный (но не растопленный) маргарин. Вымесить вилкой.

Добавить яйца, сахар, соду.

Вымесить тесто до однородной шелковистой консистенции.

Можно завернуть тесто в плёнку и убрать его на 30 минут в холодильник.

Форму промаслить.

Выложить половину получившегося теста в форму. Размять тесто пальцами по дну формы так, чтобы борта теста были приподняты.

На тесто высыпать ложку молотого кофе.

Затем веером выложить на тесто дольки очищенного яблока.

Присыпать яблоко корицей и сахаром.

Выпекать около 20 минут (зависит от духовки!) при 180 градусах.