Компот

Соленья и маринады

Песочные мини пироги с начинкой из яблок и коричневого сахара

Name: Песочные мини-пироги с начинкой из яблок и коричневого сахара
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука; соль; сливочное масло; винный уксус белый; молоко; коричневый сахар; мука; корица; яблоко; сахарный песок

Наслаждайтесь песочными мини-пирогами с яблоками и коричневым сахаром! Рецепт с тестом, уксусом, корицей и маленькими яблочками для идеального десерта.

Продукты

тесто:
мука - 2 чашки
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 чашка
винный уксус белый - 1 ст.л.
молоко - 1/2 чашки
начинка:
коричневый сахар - 3/4 чашки
мука - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
сливочное масло - 2+3 ст.л.
яблоко - 6 маленьких
сахарный песок - 1/4 чашки

Пошаговый способ приготовления

В большой чашке смешать муку и соль, нарезать сливочное масло в муку и порубить ножом или перетереть руками в крошку, добавить уксус, постепенно добавлять молоко, перемешивая хорошенько тесто руками или растирая ложкой. Тесто должно стать однородным. Положить в пластиковый пакет и отправить на 20 минут в холодильник.

Тем временем, приготовим начинку для мини-пирогов. В другой чашке смешать коричневый сахар, муку и корицу, добавить 2ст.л.сливочного масла и хорошенько все растереть, чтоб получилась однородная масса. Оставшееся сливочное масло (3ст.л.) растопить. Яблоки нарезать кружочками. Тесто вынуть из холодильника и разделить на 16 одинаковых кусочкой, скатать их в шарики и затем раскатать каждый в круг диаметром 7см. Каждый круг смазать растопленным сливочным маслом, затем уложить по одному ломтику яблока на каждый, на яблоко по 1-2 чайной ложки сахарной массы. Края лепешки завернуть наверх, но не до конца, центр мини-пирог должен быть открыт, как у беляшей, кончики теста прищипать. Смазать пирожки сливочным маслом и посыпать сахарным песком. Разложить пирожки на противень на расстоянии 2,5см друг от друга и выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов по Цельсию до золотистого цвета.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6542

Понравилось: 57

Рейтинг: 4.87 / 5 (оценок: 23)

Автор: oxana73

Создан: 15 марта 2008, 13:17

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Песочный пирог Пирог с яблоками

Дополнительная информация

Мои комментарии. Я добавила еще немного муки, т.к.тесто получилсь немного липкое, добавляла маргарин. После выпечки тесто получилось очень вкусное, что-то среднее между песочным и слоеным, видимл, из-за добавления уксуса.