Ингредиенты

  • 700 гр. отваренного в мундире картофеля
  • 70 гр. тёртого сыра/ваш любимый/
  • 1 яйцо
  • зелень укропа.перец.соль
  • начинка:
  • 1 маленькая луковица пожаренная в 1 ст.л. масла
  • куриная грудка/у меня запечёная/-200 гр. пропущенная через блендер месте с жареным луком.
  • масло сливочное 40 гр. нарезанное брусочками на 8 порций и замороженное в морозильной камере.
  • 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки.соль.перец.
  • для панировки:
  • 2 взбитых венчиком яйца.соль.перец.
  • мука.молотые сухари.
  • для грибной закуски:
  • 150 гр. готовых шампиньонов/у меня консервированные без уксуса/
  • 1 маленькая луковица
  • 250 гр. сметаны
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

отваренный в мундирах картофель слегка остудить.почистить и натереть на тёрке/для моркови/.добавить соль.перец.укроп.яйцо и сыр.хорошо перемешать и накрыв пищевой плёнкой поместить на 30 мин.в холодильник.

приготовить начинку:

куриные грудки смолоть в блендере вместе с жареным луком.посолить и поперчить.

из картофельно-сырной массы сформировать 8 колобков.

приготовить муку насыпав её в тарелку.порезать петрушку.кусочки масла.

хорошо "припудрить" руки мукой и взяв один колобок размять его на ладони в овальную лепёшку.

поместить сверху начинку.кусочек масла и чуть петрушки.сложить пополам и скатать в форме колбаски.хорошо обвалять в муке и выложить на поднос.

яйца взбить венчиком с солью и перцем.обмакнуть в них зразу и плотно запанировать её в сухарях.

жарить в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

горячая грибная закуска:

поджарить шампиньоны с луком до полного испарения жидкости.перемолоть в блендере в режиме пульс.но не очень мелко.поместить в сотейник.посолить.поперчить.добавить на кончике ножа молотого мускатного ореха.залить сметаной и тушить минут 5.

сервировать зразы с грибной закуской.листьями салата и помидорками черри.

Пошаговые фото рецепта

Зразы"по-киевски": фото шаг 1Зразы"по-киевски": фото шаг 2Зразы"по-киевски": фото шаг 3Зразы"по-киевски": фото шаг 4Зразы"по-киевски": фото шаг 5Зразы"по-киевски": фото шаг 6Зразы"по-киевски": фото шаг 7Зразы"по-киевски": фото шаг 8Зразы"по-киевски": фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
02.11.2009 00:29
Ответить
Ну опять на ночь такая вкуснота!Буду делать,но без грибной закуски - не очень любят у меня грибы домашние,только соленые и маринованные:( Конечное 10!
леший
02.11.2009 00:27
Ответить
Вкуснятина!!!555+
рафаэлла
02.11.2009 00:33
Ответить
Наташа, замечательные, привлекательные)))5!
тётя маша
02.11.2009 00:31
Ответить
Когда акуратно прочла весь рецепт - поняла что чёрт не так страшен, то есть не очень уж сложный рецепт. Только вот грибы возьму свежие. Спасибо, в ближайшие же выходные побалую соих.5
natapit
02.11.2009 00:33
Ответить
спасибо девочки!
lillit1
02.11.2009 00:35
Ответить
здорово! теперь я знаю, что у нас завтра будет на ужин! очень вкусно 555! спасибо!
sss5
02.11.2009 00:37
Ответить
Какие хорошенькие 555.
utro8
02.11.2009 00:40
Ответить
Какие же аппетитненькие! Чудо как хороши!5555555
iamnastya
02.11.2009 00:43
Ответить
Точно! Очень аппетитные!! Супер, как всегда!
johnny
02.11.2009 00:43
Ответить
Ну до чего хороши!
нинуш
02.11.2009 00:44
Ответить
Люблю такую красоту!5
siyanie
02.11.2009 00:46
Ответить
Как хорошо, что я недавно поужинала, а то пришлось бы вилкой в монитор тыкать :) Наташенька, балуешь ты нас вкусностями разнообразными! Так и дальше продолжай, мы только рады! 5+!
elenozka
02.11.2009 00:48
Ответить
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!! 55555555555
nelja 64
02.11.2009 00:50
Ответить
Ах какие вкусьненькие зразы!!!вот уже 1000 раз зарекалась на ночь не заходить на сайт только днем или утром...а то вот тепеь прямо так и хочется это скашать...мммм слюньки потекли...555555
lenusia69
02.11.2009 00:53
Ответить
Какая прелесть!!!!Как всегда прекрасный рецепт!!!Вкуснота!!!Хорошо, что поужинали уже.Обязтельно приготовлю!!!
naumovec
02.11.2009 00:56
Ответить
Очень-очень-очень вкусно!
natapit
02.11.2009 01:00
Ответить
большое всем спасибо!
linaleo
02.11.2009 01:04
Ответить
Восхитительные!Обязательно попробую!555555!!!
margaleta
02.11.2009 01:19
Ответить
Прекрасная вкуснятина! 5!!!
alyakeyk
02.11.2009 01:31
Ответить
Замечательное сочетание у зразов ,и соус к ним-классика!55555!
варуник
02.11.2009 01:33
Ответить
Очень доступное блюдо! Если так можно про него сказать:) Необычно,оригинально и афигительно аппетитно!
igor_r
02.11.2009 01:35
Ответить
Понравилось,5
natapit
02.11.2009 01:52
Ответить
согласна.блюдо доступно по продуктам и приготовлению.тем более.что очень часто остаются куриные грудки.которые никто не хочет.спасибо большое!
glaros
02.11.2009 01:55
Ответить
Только из гостей,но глядя на фото,так и хочется кусочек откусить.5555555
башури
02.11.2009 01:55
Ответить
Хорошо,что не написали "вариант" - надоело всем уже. Просто это так,как делаете Вы. Все картофельные блюда для меня,как для бульбашки, - жизнь! 5555555555
шуш
02.11.2009 02:01
Ответить
Наташ, какие вкуснющие зразы!!!!! А красивые какие!!!! Ты просто молодец- у тебя золотые руки :-)!!!!! 10+++++++++++++++++++++
Ответить
Это просто замечательно!А я в зразы всегда добавляла муку...:( А оказывается можно и БЕЗ! Вот ЗДОРОВО! Спасибо большое!Обязательно приготовлю!5+++++
a_l
02.11.2009 02:01
Ответить
Молодец, Наташенька! Очень заманчивые штучки!:) 5!
ialo
02.11.2009 02:06
Ответить
Наташка вы СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!555555
u6astik
02.11.2009 02:16
Ответить
5++++++++
gmarina
02.11.2009 02:18
Ответить
Обожаю зразы, а у Вас какие ШИКАРНЫЕ!!!!!!!
ciren_
02.11.2009 02:57
Ответить
Восхитительно!! 555+++
natapit
02.11.2009 03:07
Ответить
большое спасибо!
raile
02.11.2009 03:10
Ответить
вкусно.5!
Mil@_Mil@
02.11.2009 03:11
Ответить
Наташа, спасибо за рецепт! Вкусно, "нарядно", доступно. 5+
Galina
02.11.2009 03:41
Ответить
Natasha,spasibo vam za receptik!555
chef
02.11.2009 03:43
Ответить
Наталь, изумительные зразы. Очень красивенькие и аккуратненькие. Спасибо :) 55555+
kisochka
02.11.2009 03:52
Ответить
Наташ,чуть не захлебнулась слюной,очень аппетитные! 555!!!
natapit
02.11.2009 04:02
Ответить
спасибо!
Nathalya
02.11.2009 04:03
Ответить
очень хороши!
машенька-84-
02.11.2009 04:04
Ответить
Наташа, вашей фантазии нет придела, очень вкусно.5.
ирусик-88
02.11.2009 04:30
Ответить
Ой Наташ какие они у тебя шикарные получились,восторг!!!!5555555+++++
natapit
02.11.2009 04:59
Ответить
спасибо!
lianaaa
02.11.2009 05:12
Ответить
Очень аппетитные!!!555555++++++++++++++
vicus
02.11.2009 05:21
Ответить
Какая вкусность!!!!
fliederra
02.11.2009 10:17
Ответить
Класс!!!
lonestar
02.11.2009 10:36
Ответить
Суперклассс!!!!!!!!!!55555555
anzelikas
02.11.2009 10:46
Ответить
Супер! очень красивые зразы!Спасибо за рецепт! Всегда делала с мукой,тепнрь попробую по твоему рецепту! 100 баллов!
cus-pus
02.11.2009 11:13
Ответить
Обалденно 555
passion1963
02.11.2009 11:28
Ответить
Отлично!!! Прекрасная идея!!! 5!
elitna
02.11.2009 12:18
Ответить
вкуснятина! 5
flame136
02.11.2009 12:28
Ответить
Вкуснотищааааааааааааа !!!!!!!!!!!!!!!!
манюша
02.11.2009 12:48
Ответить
Спасибо! обязательно приготовлю моему любителю картофеля! 555
vega
02.11.2009 12:58
Ответить
Вот куда я дену грудки:) Очень аппетитно получилось!
ольга бабич
02.11.2009 13:00
Ответить
класс!!!!5555555555555
tatjana.degtar
02.11.2009 13:39
Ответить
Kak vkusno!555!
*маша*
02.11.2009 13:52
Ответить
Вкуснятина! 555555
иррез
02.11.2009 14:10
Ответить
Очень аппетитно!!! Фото глаз не отвести!555555
ketaka
02.11.2009 14:14
Ответить
super!!! super!!! :) %) 5+++
mama tasi
02.11.2009 14:19
Ответить
Как же это должно быть вкусно! Фото бесподобные :) от меня 5
natapit
02.11.2009 18:42
Ответить
большое вам спасибо!
sveti_cc
02.11.2009 19:06
Ответить
супер! 5+++
boela
02.11.2009 19:57
Ответить
Как всегда - на самой самой высоте!!!! Забираю.
pinkflamingo1962
03.11.2009 02:33
Ответить
Ой какие вкусные и красииии вые!Забрала!Спасибки!555555
natasha76-07
03.11.2009 04:13
Ответить
Какие фото! Зразы шикарные! 555!
п&чёлка
03.11.2009 12:49
Ответить
Ням!!! шикарные фото!
леший
04.11.2009 00:50
Ответить
За такую вкуснотень только 5+
antea
04.11.2009 13:52
Ответить
Очень вкусно.5!
avm
06.11.2009 16:57
Ответить
Классно и потрясающе вкусно!!! 5+++
di985
12.02.2010 16:34
Ответить
Такие фотки аппетитные, что обязательно надо сделать. Спасибо вами за идею.10+
di985
16.02.2010 15:29
Ответить
Приготовила зразы получились просто супер, потом выставлю фотку. Еще раз вам большое спасибо не только от меня, но и от моих, особенно понравилось внучке.
алёнушка777
27.05.2010 17:46
Ответить
И мне очень понравились...бум пробовать :) 5
оня
30.05.2012 14:03
Ответить
ммммм, какая вкуснятина!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7279318835414621.0145
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели