Зразы"по-киевски"

Фото к рецепту: Зразы по-киевски

Ингредиенты

  • 700 гр. отваренного в мундире картофеля
  • 70 гр. тёртого сыра/ваш любимый/
  • 1 яйцо
  • зелень укропа.перец.соль
  • начинка:
  • 1 маленькая луковица пожаренная в 1 ст.л. масла
  • куриная грудка/у меня запечёная/-200 гр. пропущенная через блендер месте с жареным луком.
  • масло сливочное 40 гр. нарезанное брусочками на 8 порций и замороженное в морозильной камере.
  • 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки.соль.перец.
  • для панировки:
  • 2 взбитых венчиком яйца.соль.перец.
  • мука.молотые сухари.
  • для грибной закуски:
  • 150 гр. готовых шампиньонов/у меня консервированные без уксуса/
  • 1 маленькая луковица
  • 250 гр. сметаны
  • масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

отваренный в мундирах картофель слегка остудить.почистить и натереть на тёрке/для моркови/.добавить соль.перец.укроп.яйцо и сыр.хорошо перемешать и накрыв пищевой плёнкой поместить на 30 мин.в холодильник.

приготовить начинку:

куриные грудки смолоть в блендере вместе с жареным луком.посолить и поперчить.

из картофельно-сырной массы сформировать 8 колобков.

приготовить муку насыпав её в тарелку.порезать петрушку.кусочки масла.

хорошо "припудрить" руки мукой и взяв один колобок размять его на ладони в овальную лепёшку.

поместить сверху начинку.кусочек масла и чуть петрушки.сложить пополам и скатать в форме колбаски.хорошо обвалять в муке и выложить на поднос.

яйца взбить венчиком с солью и перцем.обмакнуть в них зразу и плотно запанировать её в сухарях.

жарить в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

горячая грибная закуска:

поджарить шампиньоны с луком до полного испарения жидкости.перемолоть в блендере в режиме пульс.но не очень мелко.поместить в сотейник.посолить.поперчить.добавить на кончике ножа молотого мускатного ореха.залить сметаной и тушить минут 5.

сервировать зразы с грибной закуской.листьями салата и помидорками черри.

Пошаговые фото рецепта

Зразы"по-киевски": фото шаг 1
Зразы"по-киевски": фото шаг 2
Зразы"по-киевски": фото шаг 3
Зразы"по-киевски": фото шаг 4
Зразы"по-киевски": фото шаг 5
Зразы"по-киевски": фото шаг 6
Зразы"по-киевски": фото шаг 7
Зразы"по-киевски": фото шаг 8
Зразы"по-киевски": фото шаг 9

5.04.7279318835414621.0145
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Potato cakes


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
145  человек оценили
Сохранить рецепт
344 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
allenka(alarm clock)

Ну опять на ночь такая вкуснота!Буду делать,но без грибной закуски - не очень любят у меня грибы домашние,только соленые и маринованные:( Конечное 10!

леший

Вкуснятина!!!555+

рафаэлла

Наташа, замечательные, привлекательные)))5!

тётя маша

Когда акуратно прочла весь рецепт - поняла что чёрт не так страшен, то есть не очень уж сложный рецепт. Только вот грибы возьму свежие. Спасибо, в ближайшие же выходные побалую соих.5

natapit
02.11.2009 00:33

спасибо девочки!

lillit1
02.11.2009 00:35

здорово! теперь я знаю, что у нас завтра будет на ужин! очень вкусно 555! спасибо!

sss5
02.11.2009 00:37

Какие хорошенькие 555.

utro8
02.11.2009 00:40

Какие же аппетитненькие! Чудо как хороши!5555555

iamnastya

Точно! Очень аппетитные!! Супер, как всегда!

johnny
02.11.2009 00:43

Ну до чего хороши!

нинуш

Люблю такую красоту!5

siyanie
02.11.2009 00:46

Как хорошо, что я недавно поужинала, а то пришлось бы вилкой в монитор тыкать :) Наташенька, балуешь ты нас вкусностями разнообразными! Так и дальше продолжай, мы только рады! 5+!

elenozka
02.11.2009 00:48

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!! 55555555555

nelja 64
02.11.2009 00:50

Ах какие вкусьненькие зразы!!!вот уже 1000 раз зарекалась на ночь не заходить на сайт только днем или утром...а то вот тепеь прямо так и хочется это скашать...мммм слюньки потекли...555555

lenusia69

Какая прелесть!!!!Как всегда прекрасный рецепт!!!Вкуснота!!!Хорошо, что поужинали уже.Обязтельно приготовлю!!!

naumovec
02.11.2009 00:56

Очень-очень-очень вкусно!

natapit
02.11.2009 01:00

большое всем спасибо!

linaleo
02.11.2009 01:04

Восхитительные!Обязательно попробую!555555!!!

margaleta

Прекрасная вкуснятина! 5!!!

alyakeyk
02.11.2009 01:31

Замечательное сочетание у зразов ,и соус к ним-классика!55555!

варуник

Очень доступное блюдо! Если так можно про него сказать:) Необычно,оригинально и афигительно аппетитно!

igor_r
02.11.2009 01:35

Понравилось,5

natapit
02.11.2009 01:52

согласна.блюдо доступно по продуктам и приготовлению.тем более.что очень часто остаются куриные грудки.которые никто не хочет.спасибо большое!

glaros
02.11.2009 01:55

Только из гостей,но глядя на фото,так и хочется кусочек откусить.5555555

башури

Хорошо,что не написали "вариант" - надоело всем уже. Просто это так,как делаете Вы. Все картофельные блюда для меня,как для бульбашки, - жизнь! 5555555555

шуш
02.11.2009 02:01

Наташ, какие вкуснющие зразы!!!!! А красивые какие!!!! Ты просто молодец- у тебя золотые руки :-)!!!!! 10+++++++++++++++++++++

тамара агапитова

Это просто замечательно!А я в зразы всегда добавляла муку...:( А оказывается можно и БЕЗ! Вот ЗДОРОВО! Спасибо большое!Обязательно приготовлю!5+++++

a_l
02.11.2009 02:01

Молодец, Наташенька! Очень заманчивые штучки!:) 5!

ialo
02.11.2009 02:06

Наташка вы СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!555555

u6astik
02.11.2009 02:16

5++++++++

gmarina
02.11.2009 02:18

Обожаю зразы, а у Вас какие ШИКАРНЫЕ!!!!!!!

ciren_
02.11.2009 02:57

Восхитительно!! 555+++

natapit
02.11.2009 03:07

большое спасибо!

raile
02.11.2009 03:10

вкусно.5!

Mil@_Mil@

Наташа, спасибо за рецепт! Вкусно, "нарядно", доступно. 5+

Galina
02.11.2009 03:41

Natasha,spasibo vam za receptik!555

chef
02.11.2009 03:43

Наталь, изумительные зразы. Очень красивенькие и аккуратненькие. Спасибо :) 55555+

kisochka
02.11.2009 03:52

Наташ,чуть не захлебнулась слюной,очень аппетитные! 555!!!

natapit
02.11.2009 04:02

спасибо!

Nathalya
02.11.2009 04:03

очень хороши!

машенька-84-

Наташа, вашей фантазии нет придела, очень вкусно.5.

ирусик-88

Ой Наташ какие они у тебя шикарные получились,восторг!!!!5555555+++++

natapit
02.11.2009 04:59

спасибо!

lianaaa
02.11.2009 05:12

Очень аппетитные!!!555555++++++++++++++

vicus
02.11.2009 05:21

Какая вкусность!!!!

fliederra

Класс!!!

lonestar
02.11.2009 10:36

Суперклассс!!!!!!!!!!55555555

anzelikas

Супер! очень красивые зразы!Спасибо за рецепт! Всегда делала с мукой,тепнрь попробую по твоему рецепту! 100 баллов!

cus-pus
02.11.2009 11:13

Обалденно 555

passion1963

Отлично!!! Прекрасная идея!!! 5!

elitna
02.11.2009 12:18

вкуснятина! 5

flame136
02.11.2009 12:28

Вкуснотищааааааааааааа !!!!!!!!!!!!!!!!

манюша

Спасибо! обязательно приготовлю моему любителю картофеля! 555

vega
02.11.2009 12:58

Вот куда я дену грудки:) Очень аппетитно получилось!

ольга бабич

класс!!!!5555555555555

tatjana.degtar

Kak vkusno!555!

*маша*

Вкуснятина! 555555

иррез

Очень аппетитно!!! Фото глаз не отвести!555555

ketaka
02.11.2009 14:14

super!!! super!!! :) %) 5+++

mama tasi

Как же это должно быть вкусно! Фото бесподобные :) от меня 5

natapit
02.11.2009 18:42

большое вам спасибо!

sveti_cc
02.11.2009 19:06

супер! 5+++

boela
02.11.2009 19:57

Как всегда - на самой самой высоте!!!! Забираю.

pinkflamingo1962

Ой какие вкусные и красииии вые!Забрала!Спасибки!555555

natasha76-07

Какие фото! Зразы шикарные! 555!

п&чёлка

Ням!!! шикарные фото!

леший

За такую вкуснотень только 5+

antea
04.11.2009 13:52

Очень вкусно.5!

avm
06.11.2009 16:57

Классно и потрясающе вкусно!!! 5+++

di985
12.02.2010 16:34

Такие фотки аппетитные, что обязательно надо сделать. Спасибо вами за идею.10+

di985
16.02.2010 15:29

Приготовила зразы получились просто супер, потом выставлю фотку. Еще раз вам большое спасибо не только от меня, но и от моих, особенно понравилось внучке.

алёнушка777

И мне очень понравились...бум пробовать :) 5

оня
30.05.2012 14:03

ммммм, какая вкуснятина!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты