Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки

Ингредиенты

  • 1 кг. любой белой рыбы
  • по четверти пучка кинзы и петрушки
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 3 ложки сухарей
  • 0.5 cт.ложки острой паприки
  • 1 ч.л. с горкой молотого кумина
  • соль
  • перец
  • для соуса
  • 1 луковица
  • 1 баклажан
  • помидоры, консервированные в собственном соку
  • 4 зубка чеснока
  • кинза, петрушка
  • 1 ст.л. без верха сладкой паприки
  • рыбный бульон или рыбный кубик
  • соль
  • перец, коричневый сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу, лук, зелень, чеснок проворачиваем через мясорубку.

Кладем специи, сухари и оставляем, чтобы сухари набухли.

Баклажан режем на кубики, заливаем водой с солью, чтобы вывести горечь.

Лук обжариваем, добавляем кубики баклажанов, натертые помидоры, специи, заливаем бульоном (на худой конец, просто водой) и оставляем тушиться.

Формируем из рыбного фарша фрикадельки и опускаем в кипящий соус на 15 минут до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки: фото шаг 1Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки: фото шаг 2Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kulinarkat
26.10.2009 18:43
Ответить
Как захотелось таких фрикаделечек! Мммм! 5!
rous
26.10.2009 18:43
Ответить
Рыбные фрикадельки всегда нежные, да ещё с таким соусом 555555555555
Mil@_Mil@
26.10.2009 19:06
Ответить
Очень интересное сочетание продуктов! 555
ната777
26.10.2009 19:16
Ответить
Вкусно. Спасибо.5.
svlux
26.10.2009 19:35
Ответить
xoroshi!!!!55555555+++++++++++
alyakeyk
26.10.2009 19:39
Ответить
Вкусно и очень нежно-555!
alyakeyk
26.10.2009 19:39
Ответить
Вкусно и очень нежно-555!
ирусик-88
26.10.2009 20:30
Ответить
Вкусно как ммммммм!55555++++
naumovec
26.10.2009 21:16
Ответить
ВКУСНО И НЕЖНО!
naumovec
26.10.2009 21:16
Ответить
ВКУСНО И НЕЖНО!
naumovec
26.10.2009 21:17
Ответить
ВКУСНО И НЕЖНО!
тётя маша
26.10.2009 21:19
Ответить
Ммммм! 5
a_l
26.10.2009 21:22
Ответить
Вкусненько!!! 5!
antea
26.10.2009 21:22
Ответить
Очень вкусно!5!
a_l
26.10.2009 21:22
Ответить
Вкусненько!!! 5!
baroc345
26.10.2009 21:22
Ответить
Вкуснятина.555+
margaleta
26.10.2009 21:26
Ответить
Класс! А фотки просто прелесть! 5!!!
viktoria_150170
26.10.2009 21:47
Ответить
Интересно! 555!!!
lianaaa
26.10.2009 21:55
Ответить
Очень интиресно!!!555555
setttler
26.10.2009 22:38
Ответить
Могу только сидеть и облизываться, потому что поздно уже бежать за рыбкой и баклажанчиками, придется ждать до утра! 5!
шуш
26.10.2009 23:12
Ответить
Ирисчик, нехорошо дразниться :-)!!! Вкусненькие котлетки- оооостренькие! 5+5+5+5+5+5+5+
chef
27.10.2009 00:19
Ответить
Соус бесподобный, как вкусно,ммм... Красота!!! 55555+
natapit
27.10.2009 00:49
Ответить
очень лю!555!
massia69
27.10.2009 04:12
Ответить
укажите,пожалуйста,какие ложки-столовые или чайные.похоже,что сухари в столовых ложках,а паприка и кумин в чайных?не хотелось бы испортить блюдо...
ludochek1978
27.10.2009 11:25
Ответить
Тоже такие хочу!
irisli
27.10.2009 12:02
Ответить
Я отредактировала, но должна вам сказать, что такое деление весьма условно и зависит от личного вкуса и размера кастрюли с содержимым. У кого-то больше соуса, у кого-то меньше. Так что, полагайтесь больше на свой вкус. :)
massia69
28.10.2009 04:53
Ответить
спасибо!будем пробовать.
irina-kolyshkova
28.10.2009 12:45
Ответить
хороши 555555555555555
utro8
29.10.2009 17:49
Ответить
Вкусненько!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели