Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки йеменки
Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки, с ароматом кинзы и любимыми специями, идеально подходят для вашего обеда. Попробуйте незабываемый вкус!
Продукты
- 1 кг. любой белой рыбы
- по четверти пучка кинзы и петрушки
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- 3 ложки сухарей
- 0.5 cт.ложки острой паприки
- 1 ч.л. с горкой молотого кумина
- соль
- перец
- для соуса
- 1 луковица
- 1 баклажан
- помидоры, консервированные в собственном соку
- 4 зубка чеснока
- кинза, петрушка
- 1 ст.л. без верха сладкой паприки
- рыбный бульон или рыбный кубик
- соль
- перец, коричневый сахар
Пошаговый способ приготовления
Рыбу, лук, зелень, чеснок проворачиваем через мясорубку.
Кладем специи, сухари и оставляем, чтобы сухари набухли.
Баклажан режем на кубики, заливаем водой с солью, чтобы вывести горечь.
Лук обжариваем, добавляем кубики баклажанов, натертые помидоры, специи, заливаем бульоном (на худой конец, просто водой) и оставляем тушиться.
Формируем из рыбного фарша фрикадельки и опускаем в кипящий соус на 15 минут до готовности.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 октября 2009, 18:43
26 октября 2009, 18:43
26 октября 2009, 19:06
26 октября 2009, 19:16
26 октября 2009, 19:35
26 октября 2009, 19:39
26 октября 2009, 19:39
26 октября 2009, 20:30
26 октября 2009, 21:16
26 октября 2009, 21:16
26 октября 2009, 21:17
26 октября 2009, 21:19
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:26
26 октября 2009, 21:47
26 октября 2009, 21:55
26 октября 2009, 22:38
26 октября 2009, 23:12
27 октября 2009, 00:19
27 октября 2009, 00:49
27 октября 2009, 04:12
27 октября 2009, 11:25
27 октября 2009, 12:02
28 октября 2009, 04:53
28 октября 2009, 12:45
29 октября 2009, 17:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти