Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки йеменки
Нежнейшие рыбные фрикадельки от соседки-йеменки, с ароматом кинзы и любимыми специями, идеально подходят для вашего обеда. Попробуйте незабываемый вкус!
Продукты
- любая белая рыба - 1 кг
- киanza и петрушка - по четверти пучка
- луковица - 1
- зубок чеснока - 1
- сухари - 3 ложки
- острая паприка - 0.5 ст.л.
- кумин - 1 ч.л. с горкой
- соль
- перец
- для соуса:
- луковица - 1
- баклажан
- помидоры консервированные в собственном соку
- зубок чеснока - 4
- киanza и петрушка
- сладкая паприка - 1 ст.л. без верха
- рыбный бульон или рыбный кубик
- соль
- перец коричневый сахар
Пошаговый способ приготовления
Рыбу, лук, зелень, чеснок проворачиваем через мясорубку.
Кладем специи, сухари и оставляем, чтобы сухари набухли.
Баклажан режем на кубики, заливаем водой с солью, чтобы вывести горечь.
Лук обжариваем, добавляем кубики баклажанов, натертые помидоры, специи, заливаем бульоном (на худой конец, просто водой) и оставляем тушиться.
Формируем из рыбного фарша фрикадельки и опускаем в кипящий соус на 15 минут до готовности.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 октября 2009, 18:43
26 октября 2009, 18:43
26 октября 2009, 19:06
26 октября 2009, 19:16
26 октября 2009, 19:35
26 октября 2009, 19:39
26 октября 2009, 19:39
26 октября 2009, 20:30
26 октября 2009, 21:16
26 октября 2009, 21:16
26 октября 2009, 21:17
26 октября 2009, 21:19
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:22
26 октября 2009, 21:26
26 октября 2009, 21:47
26 октября 2009, 21:55
26 октября 2009, 22:38
26 октября 2009, 23:12
27 октября 2009, 00:19
27 октября 2009, 00:49
27 октября 2009, 04:12
27 октября 2009, 11:25
27 октября 2009, 12:02
28 октября 2009, 04:53
28 октября 2009, 12:45
29 октября 2009, 17:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти