Мой люля-кебаб из духовки

Фото к рецепту: Мой люля-кебаб из духовки

Ингредиенты

  • 300 гр. говядины
  • 300 гр. баранины
  • 500 гр. лука
  • 5 зб чеснока
  • 2 ст. л сока лимона
  • по 2-3 ст. л рубл зелени кинзы и петрушки
  • по 1/2 ч.л. молотого кориандра,зиры,кр остр перца,черного перца
  • соль(~1 ч.л. с горкой)
  • деревянные шпажки

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо должно быть достаточно жирным! Прокручиваем его дважды в мясорубке.Там же прокручиваем и лук с чесноком

Все сухие приправы должны быть молотые. Добавляем все остальные ингредиенты к фаршу и хорошенько перемешиваем. В холодильник ~на час

Так как мы жарим их в духовке на фольге,то и выбивать этот фарш не требуется. Формируем вокруг шпажки кебаб,выкладываем на фольгу и в духовку. Я жарю при 220" около 30 мин,один раз перевернув. Но,если у вас духовка хорошая,со всякими конвекциями(кажись так),то предостаточно и 20 минут

Подаю с лавашем от Вали begi,кетчупом и маринованным луком

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Мой люля-кебаб из духовки: фото шаг 1

Дополнительная информация

У меня их получается 12 шт.Делаю довольно часто,поэтому уже конкретно-точное количество ингредиентов и их состав! Любим именно такие и именно так. Отступление. Очень любим жаренные семечки и всегда сами их жарим. Я их промываю,солю,сушу на маленьком огне в сковороде,затем увеличиваю огонь и жарю часто помешивая минут 15. Наконец,готово! Даем чутка остыть и балдеем! А тут прилетела в гости к нашей Наташе makakulia,ее муж взял пару горстей семечек,в тарелку и микрушку на пару минут....Блиииин!!! Они получились почти такие же,как и мои:(:)!! Это я столько времени тратила,а он за 2 мин все сделал!!! Так к чему это я...Если хочется сделать на шампурах,то это мясо надо отбивать минут 5-10-15,да,в итоге,оно возьмет и все равно отвалится:(:) А тут по быстрому,с гарантией и также(ну почти) ВКУСНО!!Вот!

5.04.681344459951091.091
варуник

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Люля-кебаб

Варианты: Люля-кебаб на мангале ( из серии "айда на пикник"), Кебаб с соусом и пикантными булочками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
114 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
лемонтия

Здорово :) 555

dumka2003

Обожаю.555

shilyu
23.10.2009 22:01

Отлично! 5555555+++++++

baroc345
23.10.2009 22:19

Обожаю люля.555+ Вот еще один замечательный рецептик.

принцесса специй

Очень аппетитные люляшки!55555!!!!!

варуник

Спасибо большое! Пробуйте!

passion1963

Люляки у тебя классные!!! А я в микре орехи жарю!

ильинка

Слюноотделение началось тут же...

aspire4520

Супер 555+++

Inna_2107

Очень аппетитно!

шуш
24.10.2009 00:17

Ольчик, раздразнила!!!!! Нехорошо! Вкуснятина и красота!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+

adalat
24.10.2009 00:23

Супер объедение 55555555555 ещё и с лавашом отлично,можно ещё посыпать сумахом-это сущеный барбарис.

cus-pus
24.10.2009 00:39

Класс 555.

vicus
24.10.2009 00:59

Люблю мяса с ароматами ;)

antea
24.10.2009 01:07

Очень вкусно.5!

татьяна 55

Чудесные люляшки!55555

for_ever
24.10.2009 01:32

Очень вкусные люляшечки! 100 баллов! Спасибо!

katty_r
24.10.2009 01:41

ммммммм....какая вкуснятина!!!55555

salamandraaaa

5 ++++++++++++++ !

svlux
24.10.2009 02:53

Ochen zdorovo!!!!!!!!5555555555+++++++++++++

pantera
24.10.2009 03:17

Вкуснота!!!5555+

chef
24.10.2009 03:28

Ммм, про семечки так неожиданно... Люляшки шикарные, на лавашике :) так и хотца куснуть :)

pinkflamingo1962

А мне лучше с горчичкой!Оля,отличные люляшки!555

natapit
24.10.2009 04:03

съела бы и не задумалась!здорово!

sister_chaos

отлично!

ирусик-88

Да уж Ольга выбражуля :) какие люляки вкусненькие суперррр!55555+++

lillit1
24.10.2009 13:34

очень аппетитно смотрится! 555!

варуник

:):) Спасибо! Ну конечно вкусно:)!

рыжая я

Очень вкусненько! 555555555 :)

johnny
24.10.2009 22:58

Фотография очень аппетитная!

utro8
25.10.2009 01:58

Супер! Отлично!55555

валякалинина

Вкусно-о-о!!! 5+

варуник

СПАСИБО!!

леший

Классные люляшки!!!555+

mama tasi

Олечка, как всегда 2 рецепта в одном :))) спасибо и за кебаб и за семечки!!

difflock
30.10.2009 16:40

Отлично! Непременно попробую сделать! 5.

baroc345
08.11.2009 13:25

Сейчас бум готовитть. А духовка совсем что обычная,притащили нам эти духовки, а мы и не подумали,что бесплатный сыр только в мышеловке. 4Омин загижаешь, 20 мин готовиться. Вот так и живем.

варуник

Спасибо всем!baroc345-да уж...духовка на славу%):)

варуник

:) Очень приятно! Спасибо и Вам!

makakulja

5+++:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты