Фаршированые мини тыквочки

Фото к рецепту: Фаршированые мини тыквочки

Ингредиенты

  • 14 мини тыквочек
  • 3 больших луковицы( я брала 1 синюю + 2 обычных),мелко нашинкованых
  • 450 гр. свежих шампиньонов, тонко нарезаных
  • 2 красных сладких перца,нарезаных мелкими кубиками
  • 1 ст. грецких орехов, жаренных на сухой сковородке и крупно порезанных
  • 150 мл. кокосового молока
  • 3 зубчика чеснока( через давилку)
  • 3 ст.л. кукурузной крупы
  • 200 гр. сыра фета(нарезать мелкими кубмками)
  • 4 ст.л. пармезана
  • сухие специи( у меня: сарри,имбмрь,мускат и чёрный перец)-
  • маленький пучёк кинзы( мелко нашинкованой)
  • соль-
  • желток для смазки + кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

1. В большой кастрюле отварить твквочки целиком( около 15 мин. после кипения. Кожица должна стать чуть мягкой при прикосновении). Слить воду, вынуть тыквы на блюдо и дать остыть.

2. Срезать с остывших тыквочек верхушки, чтоб получились крышечки( пошаговые).Вычестить семечки. Вынуть всю мякоть в большую миску, добавить чеснок, перемешать и отложить.

3. На большой сковороде с небольшим кол-вом оливкового масла(у меня 2 ст.л.) поджарить лук , до начала кармелизации. Добавить грибы и жарить на среднем огне до испарения жидкости. Добавить красный перец. Добавить сухие специи и кинзу, и хорошо перемешать. Снять с огня и добавить к тыквенной мякоти - хорошо перемешать, до олнородной массы.

4. Добавить кокосовое молоко - хорошо перемешать.

5. Добавить орехи и хорошо перемешать.

6. Добавить оба вида сыра и кукурузную крупу , и перемешать до однородности.

7. Нагреть духовку до 180*С, смазать огнеупорную посуду маслом( у меня спрей).

8. Наполнить тыквочки и накрыть "крышечками".Выложить в подготовленную посуду.

9. Смешать желток с 2ч.л. вода и смазать тыквочки. Посыпать кунжутом и печь 30 мин.

10. Вынуть из духовки и подовать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 1
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 2
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 3
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 4
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 5
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 6
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 7
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 8
Фаршированые мини тыквочки: фото шаг 9

5.04.6396929655216151.060
шуш

Кухня: Домашняя

Количество порций: 14

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Ринуль какие тыквочки аппетитно приготовленые мммм,почемуто маленькие тыквочки никогда не готовила(я то думала что они для дэкора)теперь пойду и куплю,очень интересный рецепт и мини горшочки удобно порционные!10+++++++

шуш
21.10.2009 07:20

Привет, Ирусик!!! Ты знаешь, они ещё вкуснее чем большие! Более сочные и мясистые! И очень красиво для подачи :-).

шуш
21.10.2009 07:20

Спасибо забыла сказать!!!!

ирусик-88

Тебе спасибо,а скажи и корочку есть можно или нет????

шуш
21.10.2009 07:30

И корочка вкусная и хрусиящая!!!!

ирусик-88

:) Ну если и горшочек съесть можно-тогда однозначно моё блюдо :) Обрадовала ты меня :)

шуш
21.10.2009 08:00

Ирусик, я тоже всеядная :-)!

sister_chaos

Рин,какие классненькие тыквочки!

шуш
21.10.2009 08:32

Спасибо, Сашенька!!!

vicus
21.10.2009 08:42

Ух ты!!! Удивила- это шикарно у Тебя, Ринуля, гостей принимают!!! ;)

katty_r
21.10.2009 10:24

Ринуль, третий день подряд гостей выдержишь? ;) А то я уже вылетаю такие вкуснячии тыквочки поесть:)Мне можно и без курицы:)55555

administra

очень красивая подача! 5555

принцесса специй

Тыквочки-отпад!!!5555!!!!

alyakeyk
21.10.2009 11:58

Красиво!555!

passion1963

Красавцы, любуюсь и облизываюсь!

d-rlora
21.10.2009 12:17

интересный и замечательный рецепт!!!555!!!

cpz_new
21.10.2009 12:17

И я без курицы соглашусь отведать. Это же полноценное блюдо: и тыква, и грибы, и орехи, и сыр! И мини вариант очень привлекательный!

lillit1
21.10.2009 12:29

здорово!!! Рина, ты прекрасная хозяюшка! 555+++ у нас я такие маленькие тыковкм не видела:(

mari2020
21.10.2009 12:47

какая прелесть. У нас все есть МИНИ,а вот тыквочек нет.:( Риночка, рецепт отличный. 5!!!!!!!

irisecka
21.10.2009 13:00

Ринуля, какая прелесть!!! Шикарное блюдо, праздничное! :)

flame136
21.10.2009 13:32

Вкусное блюдо,оригинальная подача! Только 5+++++

ильинка

Чуло-тыквочки!

ильинка

Чудо-тыквочки!

малурияна1978

Молодец,замечательное блюдо и смотрится очень красиво.555

тётя маша

И здорово, и красиво и вкусно, аж плачу от зависти, у нас таких маленьких тыквочек нет, а они вкуснее. Ты прямо молодец! Очень молодец!5

bagira13782006

Очень красивые и аппетитные тыквочки! Замечательный рецепт! 555+

севуля

555! Красиво, вкусно!

Mil@_Mil@

Какая замечательная, солнечно-вкусная компашка!!! 5+

naumovec
21.10.2009 14:37

Рина, тыквочки чудесные, будто из сказки!

светлана65

Очень интересный, очень заманчивый рецепт!Замечательно-вкусно-красиво!Большое спасибо!

utro8
21.10.2009 14:49

Ринуль, тыквочки просто сказочные! Без сомнений вкуснющие! 100+!!!

рафаэлла

Замечательные тыквочки! Я тоже хочу такие)))

irina90-60-90

какая прелесть:)ОТЛИЧНО!

iamnastya

Просто прелесть! А начинка-то какая аппетитная! По одному составу понятно!!)

selenav
21.10.2009 15:37

очень понравилось!

ната777

Отличный рецепт, прекрасно приготовлено и подано. Но, увы, Тыквочек у нас нет. 5.

redhat
21.10.2009 16:01

Прекрасные тыквочки!

pinkflamingo1962

Ринуль,просто супер!А у нас таких тыквочек не видела-декоративных всяких полно,а вот именно таких не видела.Большие и средние-пожалуйста.Молодчина ты,иш ка придумала!555

elenozka
21.10.2009 16:22

СУПЕР - ТЫКВОЧКИ !!!! 55555555555

siyanie
21.10.2009 16:30

Риночка! Завидую твоим гостям и жалею. что я не в их числе. Тыковки превосходные!!! 5+!

ciren_
21.10.2009 16:49

ИЗИМИТЕЛЬНО-ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусный рецепт!! 55555+++++

sveti_cc
21.10.2009 17:00

как у Вас все вкуснооооо. 5+++

mellorn
21.10.2009 18:04

Прелесть! 555

glaros
21.10.2009 18:37

Риночка,бесподобные тыквочки,аппетитные,красивые.Жаль,здесь нет таких.555555

натаха

До чего ж хорошенькие, вкусные тыквочки!

chef
21.10.2009 21:10

Ринулик, вот как гостям повезло ;) Отличный рецепт, такая красота, что даже кушать жалко. Ты отличная, супер гостеприимная хозяйка. Доче привет :)

antea
21.10.2009 23:09

Очень красиво и вкусно.5!

шуш
22.10.2009 01:29

Спасибо всем приогромное!!! Все кто готов приехать - будем рады!!! Организуем тыквочки и с курочкой и без :-)!

кыш
22.10.2009 06:51

Прелесть, какие хорошенькие!5! Я тоже завидую, у нас тыквы всяких размеров, но только не мини.

шуш
22.10.2009 08:02

Спасибо большое, Леночка! Жаль что у авс тыкв таких нет :-(!А у нас такое разнообразие :-).

johnny
22.10.2009 17:53

Оличное блюдо!

Inna_2107

У нас тоже только большие и средние :( тыквы...55555555

sigma002
22.10.2009 23:36

Рина! Замечательные тыквы! А у нас таких нет!!! :( Я очень люблю тыкву!555555555

natapit
23.10.2009 01:37

какие красавицы!вкусно!555!

шуш
23.10.2009 07:19

Спасибо большое, девочки!!! Я думаю, что с любой тыквой можно сделать, только тогда шкурку не съешь :-)!

п&чёлка

Какое чудо!!! Спасибо за идею!!!

шуш
26.10.2009 00:45

Привет Марин!!! Спасибо!

mama tasi

Рина, только добралась до твоих тыквочек!!! Восторг, но мне пожалуй, тоже без курочки!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты