Гороховый супчик-пюре с фруктовой ноткой

Фото к рецепту: Гороховый супчик-пюре с фруктовой ноткой
ДомашняяНе определен
57332546

Ингредиенты

  • для 2 литров воды:
  • 1 куриный окорочок
  • 150 гр. сухого зеленого лущеного гороха
  • 1-2 картошины
  • 1 морковь
  • небольшой кусочек корня сельдерея
  • 1 зеленое яблоко
  • 3-4 листа савойской капусты
  • ½ зеленой паприки
  • 1 ч.л. молотого тмина (придает неповторимый аромат)
  • соль, молотый перец, чили
  • зеленый лук, крутоны, сливки или сметана для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу и горох заливаем холодной водой, даем закипеть, и снимаем пену, слегка солим и варим до полуготовности. Овощи и яблоки моем, чистим, режем на мелкие кусочки и добавляем в бульон, варим до готовности. Солим и перчим по вкусу, добавляем молотый тмин. Курицу вынимаем из бульона, освобождаем от костей.

Суп пюрируем. Разливаем по тарелкам, куриное мясо добавляем прямо в тарелку, посыпаем зеленым лучком, приправляем сливками или сметаной, крутоны лисуухарики подаем отдельно и приглашаем всех к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый супчик-пюре с фруктовой ноткой: фото шаг 1
Гороховый супчик-пюре с фруктовой ноткой: фото шаг 2
Гороховый супчик-пюре с фруктовой ноткой: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alia
09.10.2009 18:15

Аромат супчика действительно неповторимый, обязательно попробую. 5555555555555555

setttler
09.10.2009 18:21

Люблю гороховый суп-пюре, Ваш вариант очень понравился, спасибо! 5!

nikachka
09.10.2009 18:24

очень аппетитно!

alyakeyk
09.10.2009 18:25

Как и "капучино"-555555!

Steblik
09.10.2009 18:29

просто незабываемо...555555555555

kulinarkat

Классный супчик! 5!

Mil@_Mil@

Очень славный супец,5! люблю все гороховое, отдаю предпочтение именно зеленому гороху, но у нас почему-то в продаже мне встречается только желтый.

naumovec
09.10.2009 18:46

Вкусно! Полностью согласна насчет тмина! Правда, к курице не пробовала, но исправлюсь!

luat
09.10.2009 19:11

вкусно! 55555555

bratyury
09.10.2009 20:10

Меня по-доброму улыбнуло сочетание такого жалостливого "1 куриный окорочок" в ингредиентах и гордого "курицу вынимаем из бульона и освобождаем от костей" в рецепте. Впечатление могло бы и усилиться, если бы последнее ты дала отдельным пунктом. Но ты настолько много готовишь, таким ударным темпом, что думаю наверстаешь. И ещё: с тмином и я не пробовал, стало очень интересно.

passion1963

Юра, для двух литров супа - окорочок уже курица, если сварить целую, то это уже будет не суп а холодец. А к тмину я тоже очень осторожно походила, но в последний визит в Чехию меня накормили (наша кулинарочка iamvalery) таким супом!!!!!, что думаю, что я ошибалась по поводу тмина.

bratyury
09.10.2009 20:30

Вот так - от человека к человеку. За тмин тебе спасибо, вот только насчёт молодого - сомневаюсь. Ну, со старым попробую.

рафаэлла

Отлично!

utro8
09.10.2009 20:59

Интересный супчик!55555

pinkflamingo1962

Очень аппетитный супец!555

неля0503

Как всегда-блеск,5!

vega
09.10.2009 21:52

Нежный и вкусный суп. Очень красиво!

fraut
09.10.2009 22:41

спасибо 5!!!

luba5
09.10.2009 22:41

Вкусно!555

svlux
09.10.2009 23:11

Ochen xoroshiu variant!!!!!!555555555+++++++

chef
10.10.2009 00:59

С тмином очень нравится бульон ! А вообще необычайный супчик, никогда яблочки не добавляла. Фото наивкуснейшее :) 55555+

siyanie
10.10.2009 03:36

Викуля, удивила добавлением яблока в гороховый суп. Обязательно попробую! А вот тмин класть не буду - не люблю. :) 5!!!

natapit
10.10.2009 05:10

а я очень люблю тмин.вкусно!

ирусик-88

Ой ну какой безумно вкусный супчик приготовили ммммм!уношу супчик!спасибо!подача блеск!55555+

nataha123

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты