Обрусевший француз по рецепту natapit
Приготовьте вкусное обрусевшее французское блюдо с куриным филе, шампиньонами и сливками. Сервируйте с булочками и зеленью петрушки!
Продукты
- 500 г куриного филе
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 150 г сливок 15%
- 100 г сметаны не жирной
- немного растительного масла для жарки
- 1/2 ст.л. муки
- 1 ст.л. растертых в порошок белых грибов или грибной приправы
- соль.перец из мельницы.немного порошка мускатного ореха
- 6 булочек с твердой корочкой
- 2 ст.л. копчёного сыра натертого на тёрку
- листья салата для сервировки.зелень петрушки
Пошаговый способ приготовления
куриное филе нарезать полосками шириной 1 см.
в сотейнике или кастрюльке с толстым дном. нагреть масло и обжарить в нем мясо до готовности/оно должно быть белое/. сложить его в миску.
в масле.в котором жарилось мясо.обжарить лук.нарезанный тонкими полукольцами и грибы нарезанные кусочками.до полного испарения жидкости.затем добавить муку и жарить еще пару минут до золотистого цвета.
вернуть в сотейник филе и обжарить всё вместе ещё пару минут.посолить и поперчить.добавить мускатный орех.порошок из сухих грибов.сливки и сметану и на медленном огне проварить всё вместе до загустения соуса.
можно поместить жульен в кокотницы посыпать сыром и запёчь в духовке.
я купила готовые булочки.срезала с них верхушку.вынула мякиш.заполнила жульеном и посыпав копчёным сыром/можно любым вашим любимым/поместила булочки на пару минут в микроволновку.можно под гриль.чтобы сыр расплавился.
подавать на листьях салата.
можно приготовить жульен из одних грибов.можно вместо куриного филе.добавить тонко нарезанный отварной язык.
в любом случае это очень вкусно.тем более.что заготовки можно сделать заранее.а потом в микроволновку и за пару минут.красивая и вкусная закуска.удачи!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
112 человек оценили
167 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 сентября 2009, 04:52
19 сентября 2009, 04:54
19 сентября 2009, 04:55
19 сентября 2009, 04:59
19 сентября 2009, 05:01
19 сентября 2009, 05:01
19 сентября 2009, 05:05
19 сентября 2009, 05:09
19 сентября 2009, 05:12
19 сентября 2009, 05:15
19 сентября 2009, 05:19
19 сентября 2009, 05:25
19 сентября 2009, 05:25
19 сентября 2009, 05:44
19 сентября 2009, 05:54
19 сентября 2009, 05:56
19 сентября 2009, 06:04
19 сентября 2009, 06:25
19 сентября 2009, 06:32
19 сентября 2009, 06:45
19 сентября 2009, 10:41
19 сентября 2009, 11:46
19 сентября 2009, 12:04
19 сентября 2009, 12:34
19 сентября 2009, 12:37
19 сентября 2009, 12:39
19 сентября 2009, 12:43
19 сентября 2009, 12:46
19 сентября 2009, 13:19
19 сентября 2009, 13:34
19 сентября 2009, 13:35
19 сентября 2009, 14:05
19 сентября 2009, 14:12
19 сентября 2009, 14:45
19 сентября 2009, 15:14
19 сентября 2009, 15:20
19 сентября 2009, 15:39
19 сентября 2009, 16:36
19 сентября 2009, 17:01
19 сентября 2009, 17:09
19 сентября 2009, 17:21
19 сентября 2009, 17:48
19 сентября 2009, 17:49
19 сентября 2009, 17:59
19 сентября 2009, 18:19
19 сентября 2009, 19:43
19 сентября 2009, 20:23
19 сентября 2009, 21:33
19 сентября 2009, 23:28
19 сентября 2009, 23:39
20 сентября 2009, 00:14
20 сентября 2009, 01:33
20 сентября 2009, 04:37
21 сентября 2009, 00:57
21 сентября 2009, 03:39
21 сентября 2009, 18:31
22 октября 2009, 18:09
23 октября 2009, 12:48
02 октября 2010, 18:55
02 марта 2011, 17:02
12 декабря 2011, 10:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти