Открытый пирог с капустой и яйцами по рецепту иррез
Откройте для себя открытый пирог с капустой и яйцами: хрустящее французское тесто, нежная начинка из капусты, сала и специй. Идеальный семейный ужин!
Продукты
- французское хлебное тесто:
- мука - 300 г
- молоко - 150 мл
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- начинка:
- капуста - 1 кочан среднего размера
- сало - 1 кусочек 50 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- крем-паприка - 1 ч.л.
- яйцо - 4
- зеленый лук
- укроп - 1/4 пуч.
- молоко - 100 мл
- соль
- перец
- мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
Растворить дрожжи с сахаром в тёплом молоке. Просеять муку в миску ввиде горки, сделать углубление и замесить тесто, добавив дрожжи и соль.
Хорошенько вымесить и убрать на час в тёплое место.
Нашинковать капусту и потушить её под крышкой на слабом огне на сале, растопленном с маслом,минут 25, посолить и добавить крем-паприку.
Отварить 2 яйца и нарезать кубиками, порезать лук (у меня, к сожалению, не было), смешать с готовой капустой.
Раскатать тесто по размеру формы диаметром 26 см,смазать и уложить тесто.
Взбить оставшиеся яйца с молоком, добавить соль, перец, немного мускатного ореха и рубленный укроп.
Выложить начинку на тесто и равномерно полить заливкой.
Выпекать 20-25 минут при 220*.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
97 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 сентября 2009, 03:52
15 сентября 2009, 03:52
15 сентября 2009, 03:53
15 сентября 2009, 03:54
15 сентября 2009, 03:59
15 сентября 2009, 04:02
15 сентября 2009, 04:03
15 сентября 2009, 04:11
15 сентября 2009, 04:13
15 сентября 2009, 04:25
15 сентября 2009, 04:34
15 сентября 2009, 04:44
15 сентября 2009, 04:50
15 сентября 2009, 04:51
15 сентября 2009, 05:01
15 сентября 2009, 05:05
15 сентября 2009, 05:09
15 сентября 2009, 05:48
15 сентября 2009, 06:10
15 сентября 2009, 09:53
15 сентября 2009, 11:47
15 сентября 2009, 11:53
15 сентября 2009, 12:13
15 сентября 2009, 12:43
15 сентября 2009, 13:10
15 сентября 2009, 13:35
15 сентября 2009, 13:43
15 сентября 2009, 14:10
15 сентября 2009, 15:03
15 сентября 2009, 15:16
15 сентября 2009, 15:45
15 сентября 2009, 15:51
15 сентября 2009, 16:09
15 сентября 2009, 16:34
15 сентября 2009, 16:38
15 сентября 2009, 17:18
15 сентября 2009, 17:23
15 сентября 2009, 17:25
15 сентября 2009, 17:32
15 сентября 2009, 17:47
15 сентября 2009, 21:34
16 сентября 2009, 00:28
16 сентября 2009, 20:47
04 сентября 2010, 00:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти