Открытый пирог с капустой и яйцами по рецепту virussnika

Откройте для себя рецепт открытого пирога с капустой и яйцами! Простое тесто из муки и молока, с начинкой из капусты, сала, зелени и специй. Вкусно и полезно!

Открытый пирог с капустой и яйцами

Продукты

  • тесто:
  • 300 г муки
  • 150 мл молока
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • начинка:
  • 1коч. капусты среднего размера
  • 1кус. сала (50 гр)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. паприки
  • 4 яйца
  • 1пуч. зелёного лука
  • 1пуч. рубленного укропа
  • 100 мл молока
  • соль
  • перец.
  • я еще добавила:
  • 1 шт. репчатого лука
  • 3 шт. помидора
  • чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи с сахаром в тёплом молоке, добавить просеянную муку, соль, замесить тесто. Убрать на час в тёплое место.

Капусту шинкуем и тушим, добавляем паприку(по желанию для цвета),соль,чеснок.перец. В остывшую капусту добавляем резаные вар.яйца, зел. лук, укром. Репчатый лук и сало нарезаем кубиками и жарим до зол.цвета. Нарезаем помидорки и все смешиваем с капустой. Форму смазываем раст. маслом, выкладываем тесто, растягивая его на стенки формы. Кладем начинку и заливаем заливкой.

Заливка: Взбить яйца с молоком, добавить соль, перец и сразу заливаем, и в духовку.t-220, 20-25мин.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11338

Понравилось: 39

Создан: 21 января 2011, 19:00

Комментарии

hole

21 января 2011, 19:37

люблю такие пироги, одни из любимых!

missis hadson

21 января 2011, 20:06

и мне понравился пирог

alex$a

21 января 2011, 20:39

Подскажите , а в какой пропорции можно заменить сухие дрожжи свежими? Вкусный пирог!

virussnika

21 января 2011, 21:49

Вот этого я не знаю! Я всегда пользуюсь сухими.

mara

22 января 2011, 00:06

Красивый пирожок 5

virussnika

22 января 2011, 00:30

Alex$a?, если верить книге, то 30г. обычных дрожжей можно заменить 2 ч.л.сухих дрожжей.

laralaram

22 января 2011, 02:56

7 г сухих дрожжей на 0,5 кг муки... и 40 г свежих...

virussnika

22 января 2011, 14:01

Спасибо большое! Форма диаметром 26см.

virussnika

22 января 2011, 14:05

Насчет дрожжей можно поспорить! Везде по разному! Наверное смотря еще для какой выпечки!

манюша

23 января 2011, 01:40

Алекса, ориентируйтесь на раскладку на пачке джожжей. Вкусный пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 336