Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной соус с беконом

Приготовьте грибной соус с беконом: сочные грибы, бекон, большой репчатый лук, сливочное масло, белое вино и зелень. Идеально для подачи с мясом!

Продукты

200-300 г грибов
70 г бекона
1 большой реп лук
1 ст.л. с горкой муки
20 г слив масла
~70 мл белого вина
100-150 мл молока
150-200 мл бульона
2 ст.л. вустерширского соуса
по 2 ст.л. рубл петрушки и укропа
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

У меня лисички и один подосиновик. Лисички предварительно отварила минут 10. Подосиновик нарезала небольшими тонкими пластинами

Лук порезать кубиками,бекон-недлинными полосочками. Обжарить до легкой золотистости на слив масле

Добавить в сковороду грибы,жарить еще минутку. Туда же муку и перемешать

Добавляем вино,молоко и бульон(у меня вода,в которой варились грибы)премешиваем,доводим до кипения и варим на мал огне несколько минут

Добавляем соль и перец по вкусу, пару ложек Вустерширского соуса и рубленную петрушку с укропом. Всё!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11025

Понравилось: 57

Автор: варуник

Создан: 11 сентября 2009, 13:31

Каталоги: Грибные соусы Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Нет Вустрерширского соуса?Добавьте примерно: ч л кетчупа, ч л без горки сахара,1-2 ст л лимон сока,чуть кр перца(пробуйте и регулируйте по вкусу). Грибы,конечно,могут быть и шампиньоны. Просто я побывала в лесу и набрала лисичек Количество жидких ингредиентов зависит от вашего желания сделать соус более или менее густым.

Вот и здесь лисички! Красота и вкуснота! ЕСли же нет Вустерширского соуса, его просто НАДО приобрести (для тех у кого есть такая возможность). Это как отдельная песня. Как и Тобаско.

vega

11 сентября 2009, 13:59

Ох уж мне эти лисички!!! Хочу - нет сил просто! А нету

mari2020

11 сентября 2009, 14:01

какой соус. Сказка. А на тарелочке еще один грибочек так аппетитно торчит. А у нас нет лисичек. Уфффф. 5!!!!!!

svlux

11 сентября 2009, 14:03

JA baldeu ot licichek!!!!Soyc chydesnuu,objazatelno poprobyu!!!!5555555555555555555555++++++++++++++++++

варуник

11 сентября 2009, 14:03

vega-даже в магазине?!? Да что ж это такое! Возмутительно ra999-абсолютно согласна Спасибо,девочки!!

pinkflamingo1962

11 сентября 2009, 14:05

Даааа,пора в лес по грибы!Да вот погодка подводит-не дождит Бум ждать дождичка.Соус вкуснятинка!555555

варуник

11 сентября 2009, 14:07

Можно и с шампиньонами! Всем большое спасибо!!

sveti_cc

11 сентября 2009, 14:22

Вкусно!!! 5+++

irina90-60-90

11 сентября 2009, 14:51

у нас лисички продают!сделаю обязательно!очень по душе!

vega

11 сентября 2009, 14:53

В магазинах у нас только замороженное все: белые, шампиньоны, опята. Одна заморозка. Поднадоело. А в тундре не растут такие В основном грузди, сыроежки, маслята, еще какие-то.

svetkins999

11 сентября 2009, 14:55

Как я обожаю такие вещи!Как только попадутся лисички-сделаю.55555555

pantera

11 сентября 2009, 15:07

Густой, ароматный-супер!!! Не соус, а песня!55555+

няся

11 сентября 2009, 15:11

Очень интересный рецепт!5.

ната777

11 сентября 2009, 15:12

Отлично.5.

Nathalya

11 сентября 2009, 15:29

Оль, как только появятся грибы - твой рецепт появится у меня на столе!

варуник

11 сентября 2009, 16:18

Девочки! Делайте с тех грибов,которые есть У меня ж там и подосиновик и с боровиков я делала(скромно так... ) Ну,а шампиньоны так,по моему,везде продаются! СПАСИБО ВСЕМ!!

margaleta

11 сентября 2009, 16:23

Очень вкусно! 5!!!

johnny

11 сентября 2009, 16:26

Очень красивый соус!

ya-xont

11 сентября 2009, 16:37

Вкуснятинка!

strelec148

11 сентября 2009, 17:16

очень здорово!5+++ а ворчестер конечно ничем не заменишь...учитывая состав...томатная паста, экстракт грецких орехов, отвар шампиньонов, чеснок, чёрный молотый перец, портвейн, тамаринд, анчоусы, карри, экстракт чили, душистый перец, лимон, хрен, сельдерей, мясной экстракт, желе из мясного бульона, уксус, вода, имбирь, лавровый лист, мускат, соль, сахар, жжёный сахар, экстракт эстрагона.

алёнушка777

11 сентября 2009, 17:18

Изумительная аппетитная вкусность 555!

варуник

11 сентября 2009, 17:38

Ксюх! Ну,просто ВСЁ это добавить и делов то ! Спасибо,девочки!

strelec148

11 сентября 2009, 17:43

))))))))) верняк!

sonya19681

11 сентября 2009, 17:44

вкуснятина +5