Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фетучини в грибном соусе с чипсами из бекона

Насладитесь фетучини в грибном соусе с чипсами из бекона! Ароматные шампиньоны, чеснок, вино и сметана создают идеальное блюдо для гурманов.

Продукты

400 г фетучини
100 г бекона
300 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
1 ст.л. растительного масла
150 мл сухого белого вина
200 г жирной сметаны
30 г зелёного лука

Пошаговый способ приготовления

Фетучини отварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Бекон нарезать крупными ломтиками.

Грибы очистить и нарезать тонкими пластинами.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Вымытый зелёный лук обсушить и измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём бекон до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце.

В оставшемся жире обжарить грибы до изменения цвета. Добавить лук и чеснок, обжаривать вместе 1 минуту.

Влить вино, довести до кипения, добавить сметану, приправить солью.

Готовить минуты три.

Пасту слить, смешать с соусом.

При подаче украсить жареным беконом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7291

Понравилось: 32

Автор: манюша

Создан: 21 марта 2012, 18:56

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Паста

Даже не спорю, что тарелочка на снимке с золотой, а должна бы быть с голубой каёмочкой По существу вопросов, никогда бы не обжаривал бекон в растительном масле. Хотя бы потому, что цель обжаривания - подсушить его. Для этого у него достаточно собственного свиного жира. И второе, в рецепте не хватает перца чёрного молотого. Это даже не вкусовой, а культовый элемент пасты. Уж очень правильно возгоняет аромат!

nira60

21 марта 2012, 22:20

Маша, вкусно!

дашенька17

21 марта 2012, 22:26

Вкусно! Очень!!!

lil-8888

21 марта 2012, 22:32

Маша, с грибочками и беконом очень вкусная паста!

манюша

21 марта 2012, 22:49

Юра, согласна. Лучш бкон на сухой сковороде обжрить, а потом добавить масло. Если надо будет. А чёрный перец... по желанию. Девочки, спасибо!