Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пряные баклажаны

Попробуйте вкусные пряные баклажаны с луковицами, помидорами, чесноком, болгарским и острым перцем, сбалансированными лимоном и специями. Вкусно и полезно!

Продукты

4 баклажана
2 луковицы
2 помидора
1/2 головки чеснока
2 шт. болгарского перца
1 острый перец
1 лимон
зелень
1 ст.л. сахара
соль
специи
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

Болгарский перец, острый перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.

Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси.

Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками.

Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

256 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14236

Понравилось: 138

Автор: иррез

Создан: 01 августа 2009, 01:28

Каталоги: Закуски

ОО!! Это мега красиво-вкусно!!!Вот смотрела на фото и была уверена,что найду мед в ингредиентах Даже не знаю почему....как думаешь,в тему он там будет (чуть, в пряную смесь) или вааще не с той оперы?

svetlana dark

01 августа 2009, 14:59

зашла еще раз..фото чудесное!

nikachka

01 августа 2009, 16:08

очень красиво и вкусненько!!

пчёлка-майя

01 августа 2009, 16:24

Молодец, красиво и вкусно.555

манюша

01 августа 2009, 17:11

Хорошая летняя закуска. блестящие фото!

johnny

01 августа 2009, 18:30

Здорово!

karumniece

01 августа 2009, 19:04

Баклажаны всегда вне конкуренции!Щтлично!5!

веданта

01 августа 2009, 20:28

вкусно звучит и красиво смотрится, забираю! 5+

sanny55

01 августа 2009, 23:49

Вот это дааа.... красота-ляпота. Баклажаны просто вне конкуренции. Это шедевр. Забрала в копилку. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!! 5++++++++++++++++++++++

иррез

02 августа 2009, 04:38

Варуник, большое спасибо!На мой взгляд, не нужен мед, а Вы, если хотите- попробуйте и напишите!Буду ждать.

иррез

02 августа 2009, 04:39

И огромное ВСЕМ спасибо!!!!!!

pantera

02 августа 2009, 05:43

Красота какая!!! упасть-не встать!!!55555+ Знаю, что на Востоке есть блюдо из баклажанов "Имам баялды"(Имам упал в обморок).Уж не оно ли? Думаю, что язык проглотить точно можно от такой вкуснятины!

иррез

02 августа 2009, 12:47

Спасибо! У меня есть книга турецкой кухни и "Имам-баялды"-это совсем другое блюдо!

шуш

03 августа 2009, 07:46

Очень красиво и ооооооочень вкусно!!!!! 5+5+5+5+5+5+!

иррез

03 августа 2009, 13:50

Огромное спасибо!!!

izuminka

03 августа 2009, 17:38

Я сейчас удавлюсь, как же аппетитно-красиво! 55555+ Очень красивая подача!