Закуска баклажанная (пряная)

Фото к рецепту: Закуска баклажанная (пряная)
ДомашняяНе определен
68122160

Ингредиенты

  • баклажан (можно заменить на цуккини) 1-2 шт
  • чеснок 3-4 зубка
  • паприка: 1 зелёная, 1 жёлтая
  • острый перец (стручок или молотый)
  • оливковое масло
  • чуть сахар
  • чуть сок лимона
  • хороший пучок зелени (петрушка/укроп)
  • листья салата для украшения
  • помидоры шт. 6
  • все пропорции пряной смеси брала на глаз.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дать немного настояться, затем обжарить на оливковом(или растительном)масле.

Паприку, лук, зелень, острый перец и чеснок пропустить через мясорубку, всё посолить, добавить лимонный сок и чуть сахара по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошенько перемешать.

Помидоры нарезать ломтиками, обвалять обжаренные баклажаны и помидоры в пряной смеси.

Выложить на блюдо, чередуя баклажан и помидор.

Перед подачей дать настояться минут 30 и украсить зеленью, смесь довольно водянистая, советую (перед самой подачей на стол) слить жидкость.

Очень вкусно! Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуска баклажанная (пряная): фото шаг 1
Закуска баклажанная (пряная): фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

irisli
16.11.2009 17:15

Таня, очень вкусно! 555

alyakeyk
16.11.2009 17:25

АромААААтно!55555!Красиво!

katechka
16.11.2009 17:25

ну оень вкусно и аппетитно 5555555

sister_chaos

очень хороша закусочка!!!

Svettt
16.11.2009 17:33

Баклажаны это всегда 55555555555. Красивая подача!!

ЯВенера

Это ж надо какая красота!!! А вкуснятина необыкновенная!!! 555!!!

lisa treumer

Браво! Баклажаны - прелесть))) ФОТО - ВОЛШЕБНОЕ)))

Nathalya
16.11.2009 18:07

был какой-то праздник, не иначе... 5!

setttler
16.11.2009 18:43

Нет сомнений - очень вкусно! 5!

рафаэлла

Отлично!!!! И все-таки очень удобно, когда рецепт вариантом размещен, можно сравнить. Красиво!

ирусик-88

Очень понравилась закуска!!!!55555+++

katty_r
16.11.2009 21:47

Ух ты как шикарно!!!55555

elitna
16.11.2009 22:44

alex33333 |(шепотом)просто Вы не внимательны...:)

cpz_new
17.11.2009 01:13

Таня, и я шепотом, в ингредиентах нет помидоров. А закусочка "в самом соку"! Баклажаны с помидорами всегда вкусно!

кыш
17.11.2009 05:19

Очень вкусно и фото замечательное!

bratyury
17.11.2009 12:58

Если действительно сделать с цуккини, наверное не будет очень водянистым. А с огурцами здорово придумано!

utro8
17.11.2009 18:00

Шикарно!555555

иррез

Красивые какие! А Вам спасибо за подсказку с огурцами!5555

molodka20

очень ароматно

per4ik
22.11.2009 20:51

красочная подача! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты