Торт мокко
Приготовьте торт "мокко" по нашему рецепту! Вам понадобятся яйца, сахар, картофельный крахмал, какао и крем из сметаны и черного кофе.
Продукты
- яйцо - 5
- сахар - 1 ст.
- картофельный крахмал - 8 ст.л.
- какао - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- черный кофе - 1 ст.
- сметана - 1 ст.
- черный крепкий кофе - 2/3 ст.
- сахар - 2 ст.л.
- желатин - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Белки отделить от желтков. Белки взбить с 2 ст.л. сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Крахмал смешать с какао и содой, по чуть-чуть добавлять в желтки чередуя с белками (по 1 ст.л.). Форму смазать маргарином, положить пергамент и выложить тесто, печь на среднем огне, остывший корж разрезать на 2-3 части. Желатин размочить в 2/3 ст. холодного черного кофе, когда разбухнет, растворить на водяной бане и охладить. Взбить сметану с сахаром, тонкой струйкой влить желатин. Коржи пропитать сладким кофе и прослоить кремом. Поставить торт на 10-15 часов в холодильник.
Сохраняй и поделись с друзьями
346 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8290
Понравилось: 346
Рейтинг: 4.31 / 5 (оценок: 16)
Автор: канифолька
Создан: 13 мая 2007, 02:42
Похожие рецепты
Комментарии
31 августа 2007, 21:21
10 ноября 2007, 17:39
30 ноября 2007, 20:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти