Низкокалорийный торт мокка
Низкокалорийный торт "мокка" с нежным бисквитом из яиц, муки и какао, начинкой из творога и украшением из крема белого шоколада. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
1. ингредиенты бисквитного теста (указаны для 2 коржей) разделить пополам. Для каждого коржа взбить 2 яйца с 75 г сахара. Затем соединить 60 г муки, 20 г крахмала и 20 г какао, просеять и смешать со взбитыми яйцами. Дно разъемной формы диаметром 26 см выслать бумагой для выпикания. Последовательно выпечь 2 коржа (по 10-12 минут каждый).
2. Глубокую куполообразную миску диаметром 26 см выстлать пищевой пленкой. Первый корж разрезать на 16 порционных кусочков и выложить ими миску изнутри. Замочить желатин. творог слегка взбить с сахаром. Желатин распустить и вместе с шоколадной стружкой подмешать к творогу. Убрать на 30 минут в холодильник. Сливки взбить в крутую пену и подмешать к творожной массе, как только она начнет желироваться. Начинку выложить в миску на бисквит и разровнять. Накрыть вторым коржом, прижать и на 4 часа (а лучше на ночь) убрать в холодильник. Затем торт опрокинуть на блюдо и, сняв пленку, украсить, замаскировать "швы" крем-декором из белого шоколада.
Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 февраля 2008, 18:33
05 февраля 2008, 18:48
05 февраля 2008, 18:53
05 февраля 2008, 18:58
05 февраля 2008, 19:00
05 февраля 2008, 19:09
05 февраля 2008, 19:19
05 февраля 2008, 20:07
05 февраля 2008, 20:27
06 февраля 2008, 02:44
06 февраля 2008, 04:15
06 февраля 2008, 07:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти